Hrskavi brodići od lisnatog testa punjeni kremastom ruskom salatom. Savršen način da klasično predjelo pretvorite u elegantan i dekorativan zalogaj.
Ako želite da vaša trpeza izgleda kao iz restorana, a da pritom ne provedete sate u kuhinji – imam savršenu ideju za vas. Ruska salata je klasik koji svi volimo, ali način na koji je servirate može napraviti ogromnu razliku. Upravo zato su brodići za rusku salatu moj mali trik kada želim da oduševim goste.
Hrskavo lisnato testo, punjeno kremastom salatom – spoj koji nestaje sa stola za nekoliko minuta. Ovi brodići za rusku salatu nisu samo ukusni, već izgledaju toliko dekorativno da će svima privući pažnju već na prvi pogled. Kada želite nešto jednostavno, a efektno – ovo je definitivno najbolji način serviranja ruske salate.
- Priprema brodića za rusku salatu počinje sa lisnatim testom koje je osnova ovog recepta.
Testo najpre ostavite da se odmrzne ukoliko koristite zamrznuto, a zatim ga blago razvucite oklagijom uz malo brašna. - Ovo će pomoći da dobijete ravnomernu teksturu i lep oblik prilikom pečenja.
- Zatim testo isecite na jednake kvadrate.
- Od jednog pakovanja dobićete oko 18 komada, što je idealna količina za posluženje.
- Upravo ti mali zalogaji čine brodiće za rusku salatu savršenim izborom kada želite elegantno i praktično predjelo.
- Tepsiju za mafine okrenite naopačke i preko svake izbočine stavite papirne korpice.
- Na njih pažljivo postavite isečene kvadrate testa.
- Ovaj trik omogućava da se tokom pečenja formira udubljenje, karakterističan oblik koji čini brodiće za rusku salatu tako posebnim.
- Pre pečenja, svaki komad premažite sa malo otopljenog putera kako bi dobio lepu zlatnu boju i dodatnu hrskavost.
- Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200°C oko 20 minuta, dok ne postanu rumeni i lisnati.
- Kada su gotovi, ostavite ih da se kratko prohlade, a zatim ih punite ruskom salatom pripremljenom na vaš omiljeni način.
- Upravo tada nastaju savršeni brodići od lisnatog testa, spolja hrskavi, a iznutra bogati kremastim filom.
- Na kraju ih možete posuti sa malo peršuna ili mirođije za svežinu i dodatnu aromu.
- Ovi brodići za rusku salatu su idealni kada želite da običnu salatu pretvorite u pravo malo kulinarsko iznenađenje.
Uživajte! Prijatno!
Detaljan opis i način pripreme ovog recepta možete pogledati u videu:
