Najukusnije grilovano povrće iz rerne priprema se bez kuvanja i prženja. Paprika, šargarepa i brokoli u aromatičnoj marinadi pretvaraju se u savršen zdrav obrok ili prilog uz meso i ribu.
Nema prženja, nema kuvanja, nema stajanja pored šporeta. Samo nekoliko vrsta povrća, dobra domaća marinada i rerna odradi sav posao. Ovo je recept za najukusnije grilovano povrće iz rerne koji pripremam godinama i kome se stalno vraćam. Volim ga jer je brzo, zdravo, prepuno ukusa i lako se prilagođava onome što trenutno imam u frižideru. Upravo zato je ovaj recept idealan kada želite brz i ukusan zdrav ručak ili večeru. Možete ga poslužiti kao samostalni obrok, uz pirinač, testeninu, ribu ili različite vrste mesa. Garantujem da ćete se vraćati iznova ovom receptu jer je potpuno drugačiji od ostalih recepata za najukusnije grilovano povrće. Ostaje sočno iznutra, blago hrskavo spolja i prepuno predivnih aroma.
Grilovano povrće je odličan način da sačuvate prirodne ukuse i hranljive sastojke. Tokom pečenja povrće karamelizuje svoje prirodne šećere, dobija bogatiju aromu i postaje mnogo ukusnije čak i onima koji inače nisu veliki ljubitelji povrća.
Najukusnije grilovano povrće iz rerne može se koristiti:
- kao lagani ručak
- kao zdrava večera
- kao prilog uz piletinu, svinjetinu ili junetinu
- uz ribu i morske plodove
- kao dodatak pirinču ili rižotu
- za posne dane
- Najpre operite svo povrće.
- Paprike očistite od semenki i isecite na trake srednje veličine.
- Šargarepu isecite na tanje štapiće kako bi se ravnomerno ispekla.
- Brokoli podelite na cvetove.
- Veće cvetove prepolovite, dok manje možete ostaviti cele.
- Upravo ovakva priprema omogućava da najukusnije grilovano povrće iz rerne bude ravnomerno pečeno i savršene teksture.
- U veću šolju sipajte ulje.
- Dodajte so, suvi začin, slatku papriku, bosiljak i biber.
- Beli luk sitno iseckajte ili izgnječite pa dodajte u marinadu.
- Sve dobro promešajte dok ne dobijete mirisnu smesu punu ukusa.
- Ova marinada je tajna zbog koje je najukusnije grilovano povrće iz rerne toliko posebno.
- Veliku tepsiju obložite papirom za pečenje.
- Ravnomerno rasporedite paprike, šargarepu i brokoli.
- Prelijte pripremljenom marinadom pažljivo, kako bi svaki komad povrća bio obložen začinima.
- Rernu zagrejte na 200°C.
- Kada ubacite tepsiju, smanjite temperaturu na 180°C.
- Pecite oko 20 minuta dok povrće ne omekša i dobije blago zapečene ivice.
- Tada ćete videti zašto je ovo najukusnije grilovano povrće koje ćete često pripremati.
- Poslužite odmah dok je još toplo.
- Odlično se slaže uz kuvani pirinač, rižoto, pečeno meso ili ribu.
- Možete dodati i omiljeni sir i nekoliko kriški prepečenog hleba.
- Najukusnije grilovano povrće iz rerne podjednako je ukusno kao samostalni obrok ili kao prilog koji obogaćuje svaki ručak.
Uživajte! Prijatno!
Detaljan opis i način pripreme ovog recepta možete pogledati u videu:
