Mekan kao sunđer, pun voćnog ukusa i neverovatno sočan, ovaj žuti voćni kolač sa jagodama ili višnjama savršen je izbor kada želite brz i ukusan domaći slatkiš za celu porodicu.
Znate one recepte koji nisu komplikovani, ne traže skupe sastojke, a svaki put uspeju savršeno. Upravo takav je ovaj žuti voćni kolač koji pripremam godinama i kojem se uvek rado vraćam. Čim zamiriše iz rerne, cela kuća podseća na detinjstvo, domaću kuhinju i one starinske kolače koje su pravile naše bake. Ono što posebno volim kod ovog recepta jeste što ga možete pripremiti sa jagodama, višnjama, malinama ili mešavinom omiljenog crvenog voća. Svaki put je podjednako ukusan. Žuti voćni kolač ostaje neverovatno mekan, vazdušast i sočan, gotovo kao sunđer. Upravo zato je idealan kada želite brz i ukusan domaći slatkiš bez mnogo komplikacija. Garantujem da ćete se vraćati iznova ovom receptu jer je drugačiji od većine voćnih kolača koji često znaju da budu suvi ili teški. Ovaj žuti voćni kolač ostaje mekan čak i narednog dana, a svaki zalogaj prepun je voćnog ukusa.
- Jagode operite i isecite na manje komade.
- Ukoliko koristite višnje, odstranite koštice.
- Voće pospite grizom i lagano promešajte.
- Griz će upiti višak tečnosti i pomoći da voće ostane ravnomerno raspoređeno u testu.
- Ovaj mali trik čini da žuti voćni kolač svaki put izgleda savršeno.
- U većoj činiji umutite jaja, šećer i vanilin šećer dok smesa ne postane svetla i penasta.
- Dodajte ulje, jogurt i rum pa kratko umutite.
- Jogurt je tajna zbog koga žuti voćni kolač ostaje izuzetno mekan i sočan.
- Na kraju dodajte prosejano brašno i prašak za pecivo.
- Sve umutite dok ne dobijete glatku smesu bez grudvica.
- Tepsiju obložite pek papirom.
- Sipajte pripremljeno testo i ravnomerno ga rasporedite.
- Preko testa poređajte seckano voće.
- Tokom pečenja ono će dati posebnu sočnost i aromu zbog koje je ovaj žuti voćni kolač toliko omiljen.
- Voće je prethodno posuto grizom i neće pasti na dno.
- Rernu zagrejte na 200°C.
- Nakon ubacivanja kolača temperaturu smanjite na 180°C i pecite oko 45 minuta.
- Kolač je gotov kada dobije prelepu zlatnožutu boju i kada čačkalica izađe suva iz sredine.
- Dok se peče, cela kuća će mirisati na domaći kolač sa voćem.
- Ostavite kolač nekoliko minuta da se prohladi.
- Pospite ga prah šećerom i poslužite uz kafu, čaj ili omiljeni napitak.
- Topli žuti voćni kolač idealan je kada želite brz i ukusan domaći slatkiš.
- Jednako je ukusan topao i hladan, a zahvaljujući jogurtu ostaje mekan kao sunđer i narednog dana.
- Ako mene pitate, ovo je jedan od onih recepata koji se čuvaju godinama i prenose dalje jer nikada ne razočara.
Uživajte!Prijatno!
Detaljan opis i način pripreme ovog recepta možete pogledati u videu:
