Palačinke iz rerne sa jabukama su najjednostavniji način da za samo 20 minuta pripremite mekan, penast i ukusan doručak ili večeru. Bez prženja jedne po jedne palačinke, a rezultat je savršeno sočan i mirisan dezert koji podseća na pitu sa jabukama.
Kada nemam vremena da stojim pored šporeta i pečem palačinku po palačinku, ovo je recept koji uvek biram. Sve sastojke jednostavno sjedinite, izlijete u tepsiju i za dvadesetak minuta dobijete najmekše i najpenastije palačinke koje podsećaju na spoj pite sa jabukama i klasičnih domaćih palačinki. Ono što posebno volim jeste što su palačinke iz rerne sa jabukama laganije od klasičnih jer se peku bez dodatnog prženja. Savršene su za doručak, večeru ili kada vam se jede nešto slatko, a ne želite da provedete puno vremena u kuhinji. Garantujem da ćete se vraćati iznova ovom receptu jer su zaista nešto posebno i drugačije od svega što ste do sada probali.
- Najpre operite i izrendajte dve jabuke.
- Upravo one daju sočnost i posebnu aromu zbog koje su palačinke iz rerne toliko ukusne.
- Dok pripremate ostale sastojke, jabuke ostavite sa strane.
- U veću činiju dodajte jaja, šećer, vanilin šećer i so.
- Sve umutite dok smesa ne postane svetla i penasta.
- Zatim dodajte ulje i mleko pa kratko sjedinite sastojke.
- Postepeno dodajte prosejano brašno i mutite dok ne dobijete glatku smesu bez grudvica.
- Prosejano brašno je mali trik zahvaljujući kojem palačinke iz rerne sa jabukama postaju posebno vazdušaste i mekane.
- U pripremljeno testo dodajte rendane jabuke i sve lagano promešajte.
- Već tada ćete primetiti koliko je smesa bogata i mirisna.
- Tepsiju obložite pek papirom i izlijte pripremljenu smesu.
- Poravnajte kašikom i pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200°C oko 20 minuta, odnosno dok površina ne dobije prelepu zlatnu boju.
Pečene palačinke iz rerne sa jabukama možete mazati džemom, kremom ili medom. Ja ih najviše volim samo urolane i posute prah šećerom i cimetom. Tada zaista podsećaju na najlepšu domaću pitu sa jabukama.
Ove palačinke iz rerne sa jabukama idealne su kada želite brz i ukusan zdrav doručak ili večeru. Mekane su kao pena, pune ukusa i pripremaju se bez mnogo truda.
Uživajte! Prijatno!
Detaljan opis i način pripreme ovog recepta možete pogledati u videu:
