Najsočnija voćna baklava sa malinama, čokoladom i keksom. Savršeno sočan i osvežavajući dezert koji osvaja već na prvi zalogaj.
Spoj hrskavih kora, keksa, čokolade i osvežavajućih malina daje dezert koji nije previše sladak, a ipak je bogat ukusima i neverovatno sočan. Upravo zato ovu baklavu svi traže ponovo. Ovaj recept je zaista poseban i drugačiji od ostalih voćnih baklava koje ste do sada probali. Garantujem da ćete se vraćati iznova ovom receptu i da ćete ga često pripremati kad god vam se jede nešto slatko i sočno. Ono što posebno volim jeste što se ova voćna baklava može pripremiti i u posnoj verziji, pa je idealna za svaku priliku.
Sastojci za agdu:
450 ml vode
250 g šećera
1 kesica vanilin šećera
2 koluta limuna
Za baklavu:
250 g pola pakovanja gotovih kora za pitu
50 g putera
50 ml ulja
300 g mlevenog keksa
250 g čokolade
350 g malina
Posna verzija:
100 ml ulja umesto putera
posni mleveni keks
posna crna čokolada
Priprema agde
1
- U šerpu sipajte vodu i šećer, pa dodajte vanilin šećer i kolutove limuna.
- Kuvajte dok ne proključa, a zatim još oko 15 minuta na laganoj vatri.
- Ostavite da se potpuno ohladi.
- Upravo ovako pripremljena agda daje da najsočnija voćna baklava bude savršeno sočna, ali ne previše slatka.
Priprema premaza
2
- Puter i ulje otopite zajedno kako biste dobili premaz za kore.
- Ako pripremate posnu verziju, koristite samo ulje.
- Ovaj korak je važan jer daje hrskavost po kojoj je najsočnija voćna baklava posebna.
Filovanje i rolanje
3
- Koru premažite premazom, stavite drugu koru pa ponovo premažite mešavinom putera i ulja.
- Uz ivicu dodajte blago ispasirane maline, mleveni keks i kockice čokolade.
- Zatim pažljivo urolajte.
- Kombinacija voća, keksa i čokolade čini ovu najsočniju voćnu baklavu potpuno drugačijom od svih drugih.
Pečenje
4
- Baklavu poređajte u tepsiju, isecite na rolnice i premažite ostatkom ulja i putera.
- Rernu zagrejte na 200°C, ali čim ubacite tepsiju u rernu, odmah smanjte temperaturu.
- Pecite na 180°C oko 45 minuta dok ne dobije lepu zlatnu boju.
Završni korak
5
- Vrelu baklavu prelijte ohlađenom agdom i ostavite da upije tečnost.
- Već nakon prvog zalogaja biće vam jasno zašto je ovo najsočnija voćna baklava kojoj je teško odoleti.
Prijatno! Uživajte!
Detaljan opis i način pripreme ovog recepta možete pogledati u videu:
Sastojci
Sastojci za agdu:
450 ml vode
250 g šećera
1 kesica vanilin šećera
2 koluta limuna
Za baklavu:
250 g pola pakovanja gotovih kora za pitu
50 g putera
50 ml ulja
300 g mlevenog keksa
250 g čokolade
350 g malina
Posna verzija:
100 ml ulja umesto putera
posni mleveni keks
posna crna čokolada
