Print Options:

Najsočnija voćna baklava – dezert kojem ćete se stalno vraćati

ServiranjePorcijaPriprema15 minsVreme pečenja45 minsUkupno Vreme1 hr

Najsočnija voćna baklava sa malinama, čokoladom i keksom. Savršeno sočan i osvežavajući dezert koji osvaja već na prvi zalogaj.

Enina Kuhinja - Najsočnija voćna baklava

Sastojci za agdu:
 450 ml vode
 250 g šećera
 1 kesica vanilin šećera
 2 koluta limuna
Za baklavu:
 250 g pola pakovanja gotovih kora za pitu
 50 g putera
 50 ml ulja
 300 g mlevenog keksa
 250 g čokolade
 350 g malina
Posna verzija:
 100 ml ulja umesto putera
 posni mleveni keks
 posna crna čokolada
Priprema agde
1

  • U šerpu sipajte vodu i šećer, pa dodajte vanilin šećer i kolutove limuna.
  • Kuvajte dok ne proključa, a zatim još oko 15 minuta na laganoj vatri.
  • Ostavite da se potpuno ohladi.
  • Upravo ovako pripremljena agda daje da najsočnija voćna baklava bude savršeno sočna, ali ne previše slatka.

Enina Kuhinja - Najsočnija voćna baklava - Priprema agde

Priprema premaza
2

  • Puter i ulje otopite zajedno kako biste dobili premaz za kore.
  • Ako pripremate posnu verziju, koristite samo ulje.
  • Ovaj korak je važan jer daje hrskavost po kojoj je najsočnija voćna baklava posebna.

Enina Kuhinja - Najsočnija voćna baklava - Priprema premaza

Filovanje i rolanje
3

  • Koru premažite premazom, stavite drugu koru pa ponovo premažite mešavinom putera i ulja.
  • Uz ivicu dodajte blago ispasirane maline, mleveni keks i kockice čokolade.
  • Zatim pažljivo urolajte.
  • Kombinacija voća, keksa i čokolade čini ovu najsočniju voćnu baklavu potpuno drugačijom od svih drugih.

Enina Kuhinja - Najsočnija voćna baklava - Filovanje i rolanje

Pečenje
4

  • Baklavu poređajte u tepsiju, isecite na rolnice i premažite ostatkom ulja i putera.
  • Rernu zagrejte na 200°C, ali čim ubacite tepsiju u rernu, odmah smanjte temperaturu.
  • Pecite na 180°C oko 45 minuta dok ne dobije lepu zlatnu boju.

Enina Kuhinja - Najsočnija voćna baklava - Pečenje

Završni korak
5

  • Vrelu baklavu prelijte ohlađenom agdom i ostavite da upije tečnost.
  • Već nakon prvog zalogaja biće vam jasno zašto je ovo najsočnija voćna baklava kojoj je teško odoleti.

    Prijatno! Uživajte!

Enina Kuhinja - Najsočnija voćna baklava - Završni korak

Nutritivne vrednosti

18 kom.

Količina

rolnica voćne baklave

Ukupna količina
Kalorija4200
% Dnevni Unos *
Ukupno Masti 210g270%
Ugljeni Hidrati 520g190%
Proteini 45g

* % Dnevne Vrednosti (DV) Vam govore koliko jedan hranljivi sastojak u porciji hrane doprinosi dnevnoj ishrani. Preporučeni unos od 2.000 kalorija na dan koristi se za opšte nutricionističke savete.