Najukusniji sladak kupus ikada. Tradicionalni recept sa bogatim ukusom, savršen za porodični ručak.
Ako volite prava, domaća jela na kašiku, ovo je najukusniji sladak kupus ikada. Idealno kada želite savršen ručak za celu porodicu. Jednostavan za pripremu, a pun bogatih ukusa i iskreno, jednom kada ga napravite na ovaj način, drugi recept vam više neće trebati. Miris koji ispuni celu kuhinju, lagano krčkanje i onaj domaći ukus koji budi uspomene, recept koji sam nasledila od svoje mame i koji uvek uspeva, bez greške.
Sastojci za sladak kupus
1 glavica mladog kupusa (oko 2 kg)
1 veća glavica crnog luka
1 mladi crni luk
1 mladi beli luk
1 manji praziluk
2 srednje šargarepe
1 veći paradajz (ili 2 manja)
2 paprike
500 g mesnate slanine (ili junetine po želji)
4–5 kašika ulja
2 kašičice soli (po ukusu)
2 kašičice suvog začina
biber po ukusu
suvi peršun
300 ml vode
2–3 kašike jabukovog sirćeta
Za zapršku
2 kašike ulja
1 kašika brašna
1,5 kašičica slatke aleve paprike
Priprema sastojaka
1
- Kupus isecite na krupnije komade.
- Luk, praziluk, beli i mladi luk sitno naseckajte, kao i šargarepu, papriku i paradajz.
- Ovaj korak daje osnovu za najukusniji sladak kupus ikada.
Priprema mesa
2
- Mesnatu slaninu isecite na kockice.
- Upravo ona daje bogat i pun ukus zbog kojeg je ova +j sladak kupus toliko poseban.
Slaganje u šerpi
3
- U veću šerpu sipajte ulje.
- Dodajte polovinu sečenog kupusa, zatim polovinu povrća i polovinu mesa.
- Posolite, dodajte začine i malo ulja.
- Ponovite postupak sa ostatkom sastojaka.
Kuvanje
4
- Dodajte vodu i jabukovo sirće.
- Kada provri, kuvajte oko sat vremena na srednjoj temperaturi.
- Već tada će se osetiti miris koji obećava najukusniji sladak kupus ikada.
Zaprška i završnica
5
- Napravite zapršku od ulja, brašna i slatke Aleve paprike, pa dodajte u kupus.
- Zatim sve prebacite u rernu na 200°C još 30 minuta.
- Ovaj korak daje pun ukus i čini sladak kupus najukusnijim ikada. Idealno kada želite savršen ručak za celu porodicu.
Detaljan opis i način pripreme ovog recepta možete pogledati u videu:
Sastojci
Sastojci za sladak kupus
1 glavica mladog kupusa (oko 2 kg)
1 veća glavica crnog luka
1 mladi crni luk
1 mladi beli luk
1 manji praziluk
2 srednje šargarepe
1 veći paradajz (ili 2 manja)
2 paprike
500 g mesnate slanine (ili junetine po želji)
4–5 kašika ulja
2 kašičice soli (po ukusu)
2 kašičice suvog začina
biber po ukusu
suvi peršun
300 ml vode
2–3 kašike jabukovog sirćeta
Za zapršku
2 kašike ulja
1 kašika brašna
1,5 kašičica slatke aleve paprike
