Najkremastija kapama sa spanaćem i pirinčem, pečena u mleku, savršen izbor kada želite brz i ukusan porodični ručak.
Ovo je najkremastija kapama sa spanaćem. Jelo koje miriše na dom, okuplja porodicu i uvek traži porciju više. Kada jednom probate ovu verziju, shvatićete zašto kažem da je ovo definitivno najbolji recept i da vam drugi više neće biti potreban. Spoj mekanog pirinča, sočnog spanaća i bogatog mlečnog ukusa daje nešto posebno - najkremastiju kapamu koja se topi u ustima. Idealno kada želite savršen ručak za celu porodicu.
Sastojci za najkremastiju kapamu
500 g svežeg spanaća
1 veća glavica crnog luka
250 g pirinča
1 l mleka
50 ml ulja
1 kašičica soli
1 kašičica suvog začina
1 kašičica aleve paprike
biber po ukusu
Priprema sastojaka
1
- Najpre operite spanać i očistite ga od eventualnih nečistoća.
- Luk sitno naseckajte, a pirinač dobro isperite i ostavite kratko da odstoji u vodi.
- Ovaj korak je važan kako bi najkremastija kapama imala savršenu teksturu.
Dinstanje povrća
2
- U šerpi zagrejte ulje i dodajte luk.
- Dinstajte ga oko 10 minuta dok ne postane staklast.
- Zatim dodajte spanać postepeno, mešajući dok ne omekša.
- Upravo ovde počinje da se razvija ukus koji čini najkremastiju kapamu posebnom.
Dodavanje pirinča
3
- Oceđeni pirinač dodajte u smesu i dinstajte još nekoliko minuta.
- Začinite solju, biberom, suvim začinom i alevom paprikom.
- Sve dobro promešajte kako bi se ukusi sjedinili u savršenu osnovu za savršenu kapamu.
Pečenje
4
- Smesu prebacite u nauljenu tepsiju, ravnomerno rasporedite i prelijte mlekom.
- Ovo je tajna koja daje onu neodoljivu teksturu zbog koje je najkremastija kapama toliko posebna.
- Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200°C oko 30–40 minuta, dok površina ne dobije zlatnu boju.
- Rezultat je kremasto jelo, idealno kada želite savršen ručak za celu porodicu.
Uživajte! Prijatno!
Detaljan opis i način pripreme ovog recepta možete pogledati u videu:
