Print Options:

Najukusniji sladak kupus – recept korak po korak

ServiranjePorcijaPriprema10 minsVreme pečenja1 hr 20 minsUkupno Vreme1 hr 30 mins

Najukusniji sladak kupus ikada. Tradicionalni recept sa bogatim ukusom, savršen za porodični ručak.

Enina Kuhinja - Sladak kupus

Sastojci za sladak kupus
 1 glavica mladog kupusa (oko 2 kg)
 1 veća glavica crnog luka
 1 mladi crni luk
 1 mladi beli luk
 1 manji praziluk
 2 srednje šargarepe
 1 veći paradajz (ili 2 manja)
 2 paprike
 500 g mesnate slanine (ili junetine po želji)
 4–5 kašika ulja
 2 kašičice soli (po ukusu)
 2 kašičice suvog začina
 biber po ukusu
 suvi peršun
 300 ml vode
 2–3 kašike jabukovog sirćeta
Za zapršku
 2 kašike ulja
 1 kašika brašna
 1,5 kašičica slatke aleve paprike
Priprema sastojaka
1

  • Kupus isecite na krupnije komade.
  • Luk, praziluk, beli i mladi luk sitno naseckajte, kao i šargarepu, papriku i paradajz.
  • Ovaj korak daje osnovu za najukusniji sladak kupus ikada.

Enina Kuhinja - Sladak kupus - Priprema sastojaka

Priprema mesa
2

  • Mesnatu slaninu isecite na kockice.
  • Upravo ona daje bogat i pun ukus zbog kojeg je ova +j sladak kupus toliko poseban.

Enina Kuhinja - Sladak kupus - Priprema mesa

Slaganje u šerpi
3

  • U veću šerpu sipajte ulje.
  • Dodajte polovinu sečenog kupusa, zatim polovinu povrća i polovinu mesa.
  • Posolite, dodajte začine i malo ulja.
  • Ponovite postupak sa ostatkom sastojaka.

Enina Kuhinja - Sladak kupus - Slaganje u šerpi

Kuvanje
4

  • Dodajte vodu i jabukovo sirće.
  • Kada provri, kuvajte oko sat vremena na srednjoj temperaturi.
  • Već tada će se osetiti miris koji obećava najukusniji sladak kupus ikada.

Enina Kuhinja - Sladak kupus - Kuvanje

Zaprška i završnica
5

  • Napravite zapršku od ulja, brašna i slatke Aleve paprike, pa dodajte u kupus.
  • Zatim sve prebacite u rernu na 200°C još 30 minuta.
  • Ovaj korak daje pun ukus i čini sladak kupus najukusnijim ikada. Idealno kada želite savršen ručak za celu porodicu.

Enina Kuhinja - Sladak kupus - Zaprška i završnica

Nutritivne vrednosti

6 kom.

Količina

tanjira slatkog kupusa

Ukupna količina
Kalorija2800
% Dnevni Unos *
Ukupno Masti 190g244%
Ugljeni Hidrati 180g66%
Proteini 110g

* % Dnevne Vrednosti (DV) Vam govore koliko jedan hranljivi sastojak u porciji hrane doprinosi dnevnoj ishrani. Preporučeni unos od 2.000 kalorija na dan koristi se za opšte nutricionističke savete.