Najmekši uštipci od tikvica iz rerne su savršeno mekani, sočni i lagani jer se pripremaju bez prženja u ulju. Kombinacija tikvica, grčkog jogurta, kačkavalja i suve pečenice daje bogat ukus, dok pečenje u rerni stvara zlatnu koricu. Idealan recept za ukusan doručak ili laganu večeru.
Nekada su najbolji recepti upravo oni koji nas potpuno iznenade. Ovi uštipci od tikvica iz rerne su neverovatno sočni, mekani poput malih jastučića i pripremljeni bez prženja u dubokom ulju. Umesto da dugo stojite pored šporeta, sve što je potrebno jeste da pripremite smesu, uštipke spuštate kašikom u tepsiju i prepustite rerni da odradi svoj posao. Ovaj recept je zaista nešto posebno i drugačije od većine recepata za uštipke koje ste do sada probali. Spoj tikvica, kačkavalja i malo suve pečenice daje bogat ukus, dok pečenje u rerni čini da najmekši uštipci od tikvica iz rerne budu lagani, a spolja blago rumeni. Volim recepte koji su jednostavni, a daju savršen rezultat. Sigurna sam da ćete se ovom receptu vraćati iznova i da ćete ga često pripremati kada poželite ukusan i brz doručak ili laganu večeru. Najmekši uštipci od tikvica iz rerne idealni su i za poneti na posao, piknik ili kao obrok koji će podjednako voleti i odrasli i deca.
- Tikvice operite, oljuštite i narendajte na krupnije rende.
- Dodajte sasvim malo soli, promešajte i ostavite oko 10-ak minuta da puste višak tečnosti.
- Nakon toga ih dobro ocedite rukama.
- Ovaj korak je veoma važan jer upravo zahvaljujući njemu najmekši uštipci od tikvica iz rerne ostaju vazdušasti i ne budu gnjecavi nakon pečenja.
- U međuvremenu narendajte kačkavalj, a suvu pečenicu isecite na sitne kockice.
- U oceđene tikvice dodajte grčki jogurt i maslinovo ulje, pa kratko promešajte.
- Zatim umešajte dva jaja i ponovo sjedinite sastojke.
- Dodajte rendani kačkavalj i seckanu suvu pečenicu.
- Ova kombinacija daje poseban miris, punoću ukusa i čini da najmekši uštipci od tikvica iz rerne budu izuzetno sočni.
- Na kraju dodajte brašno, prašak za pecivo, origano i vrlo malo soli.
- Budite oprezni sa solju jer su pečenica i kačkavalj već dovoljno slani.
- Sve dobro promešajte dok ne dobijete kompaktnu smesu.
- Tepsiju obložite papirom za pečenje.
- Kašikom vadite smesu i rasporedite tako, ostavljajući malo razmaka između njih.
- Svaki uštipak lagano poprskajte uljem, pa odozgo pospite susamom koji će tokom pečenja dati dodatnu aromu i blagu hrskavost.
- Pecite u unapred zagrejanoj rerni na 200°C oko 30 minuta, odnosno dok ne dobiju prelepu zlatno-rumenu boju.
- Kada se malo prohlade, pažljivo ih odvojite i poslužite.
- Najmekši uštipci od tikvica iz rerne odlični su uz grčki jogurt, pavlaku, ajvar ili osvežavajući sos od jogurta i mirođije.
- Ono što posebno volim kod ovog recepta jeste to, da su jednako ukusni dok su topli, ali i kada odstoje u frižideru.
- Zato su savršeni za doručak, večeru ili užinu.
- Ako tražite recept koji će vas osvojiti već na prvi zalogaj, najmekši uštipci od tikvica iz rerne su pravi izbor.
- Sigurna sam da ćete ih pripremati iznova i iznova, jer spajaju jednostavne sastojke, bogat ukus i laganu pripremu bez prženja u ulju.
Uživajte! Prijatno!
Detaljan opis i način pripreme ovog recepta možete pogledati u videu:
