Print Options:

Najmekši uštipci od tikvica iz rerne

ServiranjePorcijaPriprema15 minsVreme pečenja30 minsUkupno Vreme45 mins

Najmekši uštipci od tikvica iz rerne su savršeno mekani, sočni i lagani jer se pripremaju bez prženja u ulju. Kombinacija tikvica, grčkog jogurta, kačkavalja i suve pečenice daje bogat ukus, dok pečenje u rerni stvara zlatnu koricu. Idealan recept za ukusan doručak ili laganu večeru.

Enina Kuhinja - Najmekši uštipci od tikvica iz rerne

Sastojci za uštipke od tikvica iz rerne
 2 osrednje tikvice
 malo soli (za tikvice da opuste tečnost)
 2 kašike grčkog jogurta (ili punomasnog jogurta)
 2 kašike maslinovog ulja
 2 jaja
 100 g rendanog kačkavalja
 30 g suve pečenice
 4 kašike mekog pšeničnog brašna
 1 kesica praška za pecivo
 1 kašičica origana
 malo soli (po ukusu)
 susam za posipanje
Priprema sastojaka
1

  • Tikvice operite, oljuštite i narendajte na krupnije rende.
  • Dodajte sasvim malo soli, promešajte i ostavite oko 10-ak minuta da puste višak tečnosti.
  • Nakon toga ih dobro ocedite rukama.
  • Ovaj korak je veoma važan jer upravo zahvaljujući njemu najmekši uštipci od tikvica iz rerne ostaju vazdušasti i ne budu gnjecavi nakon pečenja.
  • U međuvremenu narendajte kačkavalj, a suvu pečenicu isecite na sitne kockice.

Enina Kuhinja - Najmekši uštipci od tikvica iz rerne - Priprema sastojaka

Priprema smese
2

  • U oceđene tikvice dodajte grčki jogurt i maslinovo ulje, pa kratko promešajte.
  • Zatim umešajte dva jaja i ponovo sjedinite sastojke.
  • Dodajte rendani kačkavalj i seckanu suvu pečenicu.
  • Ova kombinacija daje poseban miris, punoću ukusa i čini da najmekši uštipci od tikvica iz rerne budu izuzetno sočni.
  • Na kraju dodajte brašno, prašak za pecivo, origano i vrlo malo soli.
  • Budite oprezni sa solju jer su pečenica i kačkavalj već dovoljno slani.
  • Sve dobro promešajte dok ne dobijete kompaktnu smesu.

Enina Kuhinja - Najmekši uštipci od tikvica iz rerne - Priprema smese

Oblikovanje i pečenje
3

  • Tepsiju obložite papirom za pečenje.
  • Kašikom vadite smesu i rasporedite tako, ostavljajući malo razmaka između njih.
  • Svaki uštipak lagano poprskajte uljem, pa odozgo pospite susamom koji će tokom pečenja dati dodatnu aromu i blagu hrskavost.
  • Pecite u unapred zagrejanoj rerni na 200°C oko 30 minuta, odnosno dok ne dobiju prelepu zlatno-rumenu boju.

Enina Kuhinja - Najmekši uštipci od tikvica iz rerne - Oblikovanje i pečenje

Serviranje
4

  • Kada se malo prohlade, pažljivo ih odvojite i poslužite.
  • Najmekši uštipci od tikvica iz rerne odlični su uz grčki jogurt, pavlaku, ajvar ili osvežavajući sos od jogurta i mirođije.
  • Ono što posebno volim kod ovog recepta jeste to, da su jednako ukusni dok su topli, ali i kada odstoje u frižideru.
  • Zato su savršeni za doručak, večeru ili užinu.
  • Ako tražite recept koji će vas osvojiti već na prvi zalogaj, najmekši uštipci od tikvica iz rerne su pravi izbor.
  • Sigurna sam da ćete ih pripremati iznova i iznova, jer spajaju jednostavne sastojke, bogat ukus i laganu pripremu bez prženja u ulju.

    Uživajte! Prijatno!

Enina Kuhinja - Najmekši uštipci od tikvica iz rerne - Serviranje

Nutritivne vrednosti

16 kom.

Količina

uštupaka od tikvica iz rerne

Ukupna količina
Kalorija1650
% Dnevni Unos *
Ukupno Masti 115g148%
Ugljeni Hidrati 78g29%

Vlakna 8g29%
Proteini 73g

* % Dnevne Vrednosti (DV) Vam govore koliko jedan hranljivi sastojak u porciji hrane doprinosi dnevnoj ishrani. Preporučeni unos od 2.000 kalorija na dan koristi se za opšte nutricionističke savete.