Posna carska musaka je jednostavan i izuzetno ukusan ručak iz rerne od krompira, tikvica, luka i paradajza. Povrće se peče u sopstvenim sokovima bez dodavanja vode, pa svaki zalogaj ostaje neverovatno sočan i pun ukusa.
Na prvi pogled deluje jednostavno, ali kada ga probate, shvatićete da je ovo jedno sasvim drugačije jelo od svih posnih recepata koje ste do sada pripremali. Volim recepte koji ne zahtevaju mnogo vremena, a pružaju bogat ukus i pune celu kuću predivnim mirisima. Upravo zato sam poželela da sa vama podelim ovaj recept. Verujem da ovako nešto do sada niste probali. Povrće se peče u sopstvenim sokovima, bez dodavanja vode i bez pokrivanja tepsije, zbog čega svaki sloj ostaje neverovatno mekan, sočan i pun prirodne arome. Posna carska musaka idealna je kada želite ukusan, brz i izdašan ručak iz rerne koji će se dopasti celoj porodici. Sigurna sam da ćete joj se vraćati iznova i da će vrlo brzo postati jedan od vaših omiljenih posnih recepata. Svaki zalogaj pruža savršen spoj mekanog krompira, sočnih tikvica, luka i paradajza koji se tokom pečenja pretvaraju u pravo malo gastronomsko zadovoljstvo. Ako tražite recept koji je jednostavan, povoljan i drugačiji od klasičnih posnih ručkova, posna carska musaka je pravi izbor.
- Najpre oljuštite i operite krompir, tikvice i crni luk.
- Tikvice isecite na kolutove srednje debljine kako bi nakon pečenja ostale sočne, ali zadržale oblik.
- Krompir takođe isecite na kolutove približno iste debljine.
- Crni luk isecite na tanke kolutove, dok paradajz oljuštite i naseckajte na sitnije komade.
- Za pripremu ove posne carske musake potrebno je manje od deset minuta aktivnog rada, što je čini savršenim izborom kada nemate mnogo vremena.
- Tepsiju dimenzija približno 30 × 25 cm premažite sa dve kašike ulja.
- Na dno rasporedite polovinu krompira, zatim polovinu tikvica, preko njih dodajte polovinu crnog luka i seckani paradajz.
- Posolite, pobiberite, dodajte malo suvog začina i prelijte sa malo ulja.
- Postupak ponovite sa preostalim sastojcima dok ne utrošite sve povrće.
- Završni sloj ponovo začinite po ukusu i dodajte još malo ulja.
- Rernu zagrejte na 200°C.
- Pecite posnu carsku musaku oko 30 minuta.
- Nakon toga izvadite tepsiju, prelijte sa još malo ulja i vratite u rernu na još 30 minuta.
- Tokom pečenja tikvice i paradajz će pustiti svoju prirodnu tečnost, pa nije potrebno dodavati vodu niti pokrivati tepsiju.
- Upravo zahvaljujući tome posna carska musaka ostaje neverovatno sočna, mekana i puna bogatog ukusa.
- Kada dobije prelepu zlatnu boju, izvadite je iz rerne i ostavite nekoliko minuta da odmori.
- Poslužite uz sezonsku salatu ili kiselo povrće.
- Svaki zalogaj je mekan, pun ukusa i savršeno izbalansiran.
- Sigurna sam da ćete nakon prvog pripremanja shvatiti zašto se ovoj posnoj carskoj musaki stalno vraćam i zašto je često spremam kada želim brz, ukusan i izdašan ručak iz rerne.
Uživajte! Prijatno!
Detaljan opis i način pripreme ovog recepta možete pogledati u videu:
