Lagani recept za filete soma sa maslinama pečene u rerni, bez prženja, sa krompirom i spanaćem kao savršenim prilogom.
800 g fileta soma
150 g maslina
150 ml maslinovog ulja
Za marinadu - so, biber, beli luk u prahu, suvi peršun
700 g krompira
150 g spanaća
1 mladi beli luk
1
Ovaj recept za filete soma sa maslinama je jedno od mojih omiljenih jela koje rado pripremam svojoj porodici, posebno kada zelim lagan, ukusan i zdrav obrok. Fileti soma pripremljeni na ovaj nacin su zaista fantastični, riba se ne prži, već je pečena u rerni, a zahvaljujuci posebnoj marinadi i dodatku maslina, postaje neverovatno socna i puna ukusa. Tako da odmah krećemo sa pripremom.
Priprema krompira
2
- Kao prilog uz filete soma, najpre skuvajte 700 g krompira (očišćenih i opranih), oko 45 minuta.
- Kada budu gotovi, ostavite sa strane dok se ne pripremi riba.
Priprema marinade za filete soma
3
- U posudi sjedinite - 150 ml maslinovog ulja, so, biber, kašičicu belog luka u prahu i kašičicu suvog peršuna.
- Promešajte da se dobije mirisna marinada.
Začinjavanje fileta soma
4
- 800 g fileta soma (oko 5 komada) premažite marinadom sa svih strana.
- Poredjajte ih u pleh i pospite seckanim maslinama.
- Odozgo sipajte još vrlo malo maslinovog ulja.
- Pokrijte pek papirom i aluminijumskom folijom i pecite na 180°C oko 30 minuta, zatim otklopite i pecite još 20 minuta na toj temperaturi.
Prilog od krompira i spanaća
5
- Na malo ulja propržite 150 g svežg (ili smrznutog) spanaća sa jednim seckanim mladim belim lukom.
- Dodajte sečeni kuvani krompir, so i biber.
- Pržite zajedno 5 minuta.
Uživajte u ovom zdravom i ukusnom obroku! Prijatno!
Detaljan opis i način pripreme ovog recepta možete pogledati u videu:
