Hrskave burek rolnice sa sirom pripremaju se od tankih kora za pitu i feta sira, bez jaja. Brzo se oblikuju, peku oko 15 minuta i savršene su za doručak, večeru ili slavsko predjelo.
Ako volite pite sa sirom, ove hrskave burek rolnice će vas oduševiti! Pripremaju se od gotovih kora, bogatog su fila od feta sira, bez jaja, a gotove su za svega petnaestak minuta pečenja. Spolja su zlatne i hrskave, a iznutra pune ukusnog, slanog sira. Ove burek rolnice idealne su za doručak, večeru, užinu, ali i kao slavsko predjelo kada želite da pripremite nešto ukusno, a da ne provedete sate u kuhinji. Posebno mi se dopada što za fil nije potrebno mnogo sastojaka, a rezultat je zaista odličan. Ako vam dolaze gosti ili pripremate slavsku trpezu, ove hrskave burek rolnice sa sirom odličan su izbor jer se brzo prave i lagane su za posluženje.
- U manjoj činiji sjedinite mineralnu vodu, mleko, tri kašike ulja i jednu kašičicu soli.
- Sve dobro promešajte kako bi se sastojci povezali.
- Ovaj premaz daje korama dodatnu sočnost tokom pripreme, dok se u rerni lepo zapeku i postanu hrskave.
- Kore za pitu odvojite i isecite tako da dobijete odgovarajuće komade za oblikovanje rolnica.
- Najpre ih presecite po dužini, a zatim delove po potrebi isecite dijagonalno kako biste dobili trouglaste komade.
- Feta sir izmrvite viljuškom ili prstima.
- Za ovaj recept nije potrebno dodavati jaja, jer se rolnice kratko peku, a sir je sasvim dovoljan za jednostavan i ukusan nadev.
- Ukoliko želite da iskoristite celo pakovanje od 500 g kora, udvostručite količinu sastojaka za fil i premaz.
- Na radnu površinu položite prvi komad kore i premažite ga pripremljenom mešavinom pomoću kuhinjske četkice.
- Preko njega stavite drugi komad kore i ponovo ga premažite.
- Na širi deo kore rasporedite deo izmrvljenog feta sira.
- Preklopite bočne ivice prema unutra, pa pažljivo urolajte koru tako da nadev ostane zatvoren.
- Kraj kore premažite sa malo premaza kako bi se lepo zalepio i rolnica ostala zatvorena tokom pečenja.
- Ponavljajte postupak dok ne utrošite pripremljene kore i sir.
- Rolnice oblikujte približno iste veličine kako bi se ravnomerno ispekle.
- Tepsiju obložite papirom za pečenje i poređajte pripremljene rolnice tako da između njih ostane malo prostora.
- Premažite ih ostatkom pripremljenog premaza, a zatim odozgo dodajte malo ulja.
- Po želji, jedan deo pospite susamom, a drugi lanenim semenom, kako biste dobili različite ukuse i lepši izgled.
- Rernu prethodno zagrejte na 200°C.
- Pecite rolnice oko 15 minuta, odnosno dok ne dobiju lepu zlatnosmeđu boju i postanu hrskave.
- Vreme pečenja može malo da varira u zavisnosti od rerne i debljine rolnica, zato ih pred kraj pečenja proverite.
- Pečene burek rolnice sa sirom poslužite dok su tople, kada su najhrskavije, a sir iznutra ukusan i mekan.
- Odlično se slažu sa jogurtom, kiselim mlekom ili čašom domaćeg jogurta uz doručak.
- Možete ih pripremiti i za večeru, za goste ili kao deo slavskog predjela.
- Ako volite različite nadeve, deo kora možete napuniti mesom, spanaćem ili drugim omiljenim sastojcima.
- Ove burek rolnice sa sirom još su jedan dokaz da od nekoliko jednostavnih sastojaka može da se napravi nešto zaista ukusno.
- Brzo se pripremaju, lepo izgledaju na stolu i odlične su za svaku priliku kada želite domaće, hrskavo pecivo bez mnogo posla.
Uživajte! Prijatno!
Detaljan opis i način pripreme ovog recepta možete pogledati u videu: