Brza i mekana posna kukuruzna pita koja se topi u ustima. Idealna za posne slave, doručak ili laganu večeru, gotova za 5 minuta pripreme i 30 minuta pečenja.
Kad god mi treba nešto brzo, ukusno i provereno dobro, pravim ovu posnu kukuruznu pitu. Čim iznesem na sto, odmah nestane, a svi pitaju za recept. Toliko je mirisna, meka i bogata da se uopšte ne primeti da je bez jaja i mleka. Za mene je ovo savršena kukuruzna pita kakvu, sigurno, niste probali do sada. Idealna za posne slave, brzi doručak ili laganu večeru. I svaki put me iznova oduševi kako se topi u ustima, a priprema traje svega nekoliko minuta. Ako volite recepte koji su jednostavni, a puni ukusa, onda ćete ovu pitu obožavati isto kao i ja.
- Za početak sitno iseckajte jednu svežu crvenu papriku.
- Ona će dati ne samo boju, već i predivnu aromu i dobijamo još jednu savršenu kukuruznu pitu kakvu niste probali do sada.
- Zatim iseckajte oko 50 g maslina, one dodaju sočnost koja savršeno upotpunjuje kukuruzno testo.
- U dublju činiju sipajte 250 ml mineralne vode.
- Dodajte 100 g belog pšeničnog brašna i 200 g mekog kukuruznog brašna.
- Sipajte 50 ml ulja, pa dodajte kašičicu soli i kesicu praška za pecivo.
- Sve dobro sjedinite žicom ili špatulom dok smesa ne postane fina, glatka i bez grudvica.
- Upravo ova kombinacija brašna i mineralne vode čini da pita predivno naraste, ostane mekana .
- U umućenu smesu ubacite iseckanu papriku i masline, pa sve još jednom promešajte.
- Smesa mora biti gusta, bogata i šarena, kako bi se dobila prava, domaća, savršena kukuruzna pita kakvu niste probali do sada.
- Sipajte smesu u tepsiju obloženu papirom za pečenje.
- Odozgo pospite susam i semenke suncokreta.
- One će dati fantastičan miris i hrskavost.
- Pecite u rerni zagrejanoj na 200°C oko 30 minuta, dok ne dobije zlatno–žutu boju.
- Kuća će mirisati predivno, a na stolu će vas čekati još jedna savršena kukuruzna pita kakvu niste probali do sada.
Kada se malo prohladi, spremna je za uživanje, mekana, mirisna, puna ukusa i idealna za svaku priliku.
Uživajte! Prijatno!
Detaljan opis i način pripreme ovog recepta možete pogledati u videu:
