Najmekši domaći uštipci - univerzalni recept koji možete pripremiti i za slanu i za slatku varijantu. Meki, vazdušasti i tope se u ustima!
Postoji li neko ko ne voli najmekše domaće uštipke? Kod nas u kući su nezaobilazni - meki, vazdušasti, tope se u ustima. Priprema je jednostavna, a sastojke sigurno već imate kod kuće. Posebno volim ovaj recept jer testo za najmekše uštipke može biti i slatko i slano - potpuno univerzalno. Ako želite brzi doručak, večeru ili poslasticu, ovi najmekši uštipci su pravi izbor. Tako da odmah krećemo sa pripremom.
- U 100ml mlakog mleka dodajte izmrvljeni kvasac, kašičicu šećera i kašičicu brašna.
- Promešajte i ostavite da se kvasac aktivira nekih 10-15 minuta.
- Nakon toga, dodajte jogurt, grčki jogurt, jaja i so.
- Sve dobro sjedinite.
- Postepeno dodajte brašno i mešajte kašikom dok testo ne postane gušće.
- Kada smesa postane gusta, nastavite da mesite rukama.
- Testo treba da bude mekano i glatko, ali da se ne lepi za prste.
- Kada je već dobro obrađeno, testo za domaće uštipke prebacite u posudu, pospite brašnom, pokrijte prijanjajućom folijom i krpom.
- Ostavite da naraste oko 30 minuta.
- Kada testo naraste, razvijte ga na pobrašnjenoj podlozi debljine oko 1 cm.
- Najbolje je razviti u oblik pravougaonika i seći ga na male jastučiće, takođe pravougaone.
- Pržite uštipke na zagrejanom ulju sa obe strane dok ne dobiju zlatno-žutu boju.
Najmekši domaći uštipci su spremni! Kombinujte ih sa sirom, kajmakom, jogurtom, ili za slatku varijantu - sa džemom ili kremom. Verujem da će ovaj recept postati jedan od vaših omiljenih, kao što je kod nas u kući već dugo.
Uživajte! Prijatno!
Detaljan opis i način pripreme ovog recepta možete pogledati u videu:
