Print Options:

Najmekši domaći uštipci

ServiranjePorcijaPriprema45 minsVreme pečenja15 minsUkupno Vreme1 hr

Najmekši domaći uštipci - univerzalni recept koji možete pripremiti i za slanu i za slatku varijantu. Meki, vazdušasti i tope se u ustima!

Enina Kuhinja - Najmekši domaći uštipci

Sastojci za domaće uštipke
 100 ml mleka
 25 g svežeg kvasca
 1 kašičica šećera
 1 kašičica brašna
 200 ml jogurta
 1 kašika grčkog jogurta (ili kašika kuselog mleka)
 2 jajeta
 1 kašičica soli
 450 g brašna tip 400
 Ulje za prženje
1

Postoji li neko ko ne voli najmekše domaće uštipke? Kod nas u kući su nezaobilazni - meki, vazdušasti, tope se u ustima. Priprema je jednostavna, a sastojke sigurno već imate kod kuće. Posebno volim ovaj recept jer testo za najmekše uštipke može biti i slatko i slano - potpuno univerzalno. Ako želite brzi doručak, večeru ili poslasticu, ovi najmekši uštipci su pravi izbor. Tako da odmah krećemo sa pripremom.

Priprema testa
2

  • U 100ml mlakog mleka dodajte izmrvljeni kvasac, kašičicu šećera i kašičicu brašna.
  • Promešajte i ostavite da se kvasac aktivira nekih 10-15 minuta.
  • Nakon toga, dodajte jogurt, grčki jogurt, jaja i so.
  • Sve dobro sjedinite.
  • Postepeno dodajte brašno i mešajte kašikom dok testo ne postane gušće.
  • Kada smesa postane gusta, nastavite da mesite rukama.
  • Testo treba da bude mekano i glatko, ali da se ne lepi za prste.

Enina Kuhinja - Najmekši domaći uštipci - Priprema testa

"Odmaranje" testa
3

  • Kada je već dobro obrađeno, testo za domaće uštipke prebacite u posudu, pospite brašnom, pokrijte prijanjajućom folijom i krpom.
  • Ostavite da naraste oko 30 minuta.

Enina Kuhinja - Najmekši domaći uštipci - Odmaranje testa

Oblikovanje i prženje
4

  • Kada testo naraste, razvijte ga na pobrašnjenoj podlozi debljine oko 1 cm.
  • Najbolje je razviti u oblik pravougaonika i seći ga na male jastučiće, takođe pravougaone.
  • Pržite uštipke na zagrejanom ulju sa obe strane dok ne dobiju zlatno-žutu boju.

Enina Kuhinja - Najmekši domaći uštipci - Oblikovanje

5

Enina Kuhinja - Najmekši domaći uštipci - Prženje

Služenje
6

Najmekši domaći uštipci su spremni! Kombinujte ih sa sirom, kajmakom, jogurtom, ili za slatku varijantu - sa džemom ili kremom. Verujem da će ovaj recept postati jedan od vaših omiljenih, kao što je kod nas u kući već dugo.

Uživajte! Prijatno!

Enina Kuhinja - Najmekši domaći uštipci - Služenje

Nutritivne vrednosti

25 kom.

Količina

domaćih uštipaka

Ukupna količina
Kalorija2200
% Dnevni Unos *
Ukupno Masti 110g142%
Ugljeni Hidrati 240g88%
Proteini 60g

* % Dnevne Vrednosti (DV) Vam govore koliko jedan hranljivi sastojak u porciji hrane doprinosi dnevnoj ishrani. Preporučeni unos od 2.000 kalorija na dan koristi se za opšte nutricionističke savete.