Kremast i sočan kolač sa kokosom koji podseća na detinjstvo. Jednostavan za pripremu, a savršen za svaku priliku.
Za koru
6 jaja
12 kašika šećera
1 kesica vanilin šećera
12 kašika brašna
8 kašika ulja
Za fil
100ml hladnog mleka + 3 kašike brašna
200 ml mleka
3 kašike šećera
1 kesica vanilin šećera
200 g putera
Za umakanje i posipanje
400 ml mleka 150 g kokosovog brašna
1 kašika šećera
1 kesica vanilin šećera
150 g kokosovog brašna
Priprema kore
1
Sočan, mekan i mirisan kolač sa kokosom koji se topi u ustima. Pravi se brzo, od jednostavnih sastojaka koje većina ima kod kuće - savršen za sve koji vole lagane, domaće poslastice!
- Prvo umutite jaja sa šećerom i vanilin šećerom dok ne dobijete penastu masu.
- Zatim dodajte ulje i kratko miksirajte, ovo je ključ da kora bude mekana i sočna.
- Umešajte brašno, dobro promešajte i pecite na 170°C oko 15 minuta.
Priprema fila
2
Za sve ljubitelje sočnih kolača koji se pripremaju bez mnogo komplikacija, ovaj kokos klasik biće pun pogodak!
- Dok se kora hladi, pripremite fil.
- U mleko dodajte , šećer i kašičicu aroma vanile, ostavite da proključa.
- Posebno umutite hladno mleko sa brašnom, umutite i dodajte u proključalo mleko, pa kuvajte dok se ne zgusne.
- U ohlađeni fil umutite puter i dobićete savršeno kremastu strukturu.
Posipanje kolača kokosovim brašnom
3
- Koru presecite na pola, premažite filom i poklopite drugom polovinom.
- Isecite kolač na kocke, svaku kocku kratko potopite u toplo mleko koje prethodno zagrejano sa šećerom i vanilin šećerom, a zatim uvaljajte u kokosovo brašno.
- Kolač sa kokosom biće neverovatno mekan, sočan i mirisan.
Ovaj recept je starinski, prenosi se generacijama, a ukusi podsećaju na detinjstvo. Ako volite kolače sa kokosom, ovaj recept će vam osvojiti srce i nepce. Probajte ga i uživajte u svakom zalogaju.
Prijatno!
Detaljan opis i način pripreme ovog recepta možete pogledati u videu:
Sastojci
Za koru
6 jaja
12 kašika šećera
1 kesica vanilin šećera
12 kašika brašna
8 kašika ulja
Za fil
100ml hladnog mleka + 3 kašike brašna
200 ml mleka
3 kašike šećera
1 kesica vanilin šećera
200 g putera
Za umakanje i posipanje
400 ml mleka 150 g kokosovog brašna
1 kašika šećera
1 kesica vanilin šećera
150 g kokosovog brašna
