Sočan kolač sa kokosom – kremast i neodoljiv

Sočan, mekan i mirisan kolač sa kokosom koji se topi u ustima. Pravi se brzo, od jednostavnih sastojaka koje većina ima kod kuće - savršen za sve koji vole lagane, domaće poslastice!

• Prvo umutite jaja sa šećerom i vanilin šećerom dok ne dobijete penastu masu.
• Zatim dodajte ulje i kratko miksirajte, ovo je ključ da kora bude mekana i sočna.
• Umešajte brašno, dobro promešajte i pecite na 170°C oko 15 minuta. 

Za sve ljubitelje sočnih kolača koji se pripremaju bez mnogo komplikacija, ovaj kokos klasik biće pun pogodak!

• Dok se kora hladi, pripremite fil.
• U mleko dodajte , šećer i kašičicu aroma vanile, ostavite da proključa.
• Posebno umutite hladno mleko sa brašnom, umutite i dodajte u proključalo mleko, pa kuvajte dok se ne zgusne.
• U ohlađeni fil umutite puter i dobićete savršeno kremastu strukturu.

• Koru presecite na pola, premažite filom i poklopite drugom polovinom.
• Isecite kolač na kocke, svaku kocku kratko potopite u toplo mleko koje prethodno zagrejano sa šećerom i vanilin šećerom, a zatim uvaljajte u kokosovo brašno.
• Kolač sa kokosom biće neverovatno mekan, sočan i mirisan.

  Ovaj recept je starinski, prenosi se generacijama, a ukusi podsećaju na detinjstvo. Ako volite kolače sa kokosom, ovaj recept će vam osvojiti srce i nepce. Probajte ga i uživajte u svakom zalogaju.

  Prijatno!