Najsočniji šiš ćevapi iz rerne, savršen porodični ručak bez roštilja i dima. Mekan, pun ukusa i jednostavan za pripremu, idealan kada želite sočne i mirisne ćevape kod kuće.
Postoje dani kada svi požele roštilj, ali bez dima, bez paljenja vatre i bez čekanja. Upravo tada nastaje najsočniji šiš ćevap iz rerne – recept koji je u mojoj kuhinji postao pravi favorit. Sočan, mirisan i punog ukusa, a priprema je jednostavna i prilagođena svakom domu.
Ovo je savršeno rešenje kada želite najbolji ručak za celu porodicu, brzo i ukusno. Definitivno najbolji recept za ukusni šiš ćevap iz rerne koji uspeva svaki put.
- Za najsočniji šiš ćevap iz rerne koristim 600 g mlevene junetine, idealno deo oko plećke zbog savršenog balansa mesa i masnoće.
- Sitno iseckati prazi luk (¼ štapa), peršunov list, narendati glavicu crnog luka i četiri čena belog luka.
- Veoma je važno da iz rendanog luka iscedite višak tečnosti.
Mlevenom mesu dodajte i začine.
-
1 kašičicu soli
-
1 kašičicu slatke aleve paprike
-
½ kašičice crnog bibera
-
½ kašičice belog bibera
Sve dobro sjedinite ručno dok smesa ne postane kompaktna. Pokriti prijanjajućom folijom i ostaviti na kratko u frižideru da odmori.
- 600 g krompira iseći na osrednje komade.
- Začiniti sa kašičicom soli, biberom, kašičicom suvog začina, kašičicom slatke paprike, kašičicom suvog peršuna i oko 20 ml ulja.
- Sve dobro promešati.
- Uz pomoć zip kese, špatule za testo, štapića za ržnjić formirati ćevape (oko 80 g po komadu).
- Ovaj trik daje savršen oblik i čini da najsočniji šiš ćevap iz rerne izgleda profesionalno.
- U nauljenu tepsiju rasporediti krompir po obodu, u sredinu staviti sečen crni luk (jednu glavicu), a preko poređati ćevape.
- Prekrijti aluminijumskom folijom i peći na 200°C oko 30 minuta.
- Zatim skinuti foliju, dodati malo ulja preko mesa i peći još oko 40 minuta.
Rezultat - Najsočniji šiš ćevap iz rerne, mekan iznutra, blago zapečen spolja, idealno kada želite najbolji ručak za celu porodicu.
Uživajte! Prijatno!
Detaljan opis i način pripreme ovog recepta možete pogledati u videu:
https://youtu.be/qV6adIELF9Y
