Sočan i neodoljiv šiš ćevap iz rerne, idealan porodični ručak sa autentičnim roštiljskim šmekom, a sve iz rerne.
Mnogi misle da je nemoguće dobiti onaj pravi, sočni ukus ćevapa bez roštilja, ali ovaj recept dokazuje suprotno. Šiš ćevap iz rerne je moj tajni adut kada želim brz, zdrav i ukusan obrok za celu porodicu. Bez nepotrebnog dima i komplikacija, dobijate sočne, mirisne i savršeno pečene zalogaje koje svi obožavaju. Sastojci nisu skupi, a rezultat je fenomenalan, prava domaća gozba za ručak.
- Za ovaj recept potrebno je pripremiti povrće: vezicu peršuna, crni luk, paradajz, dve crvene paprike i nekoliko čenova belog luka.
- Sve se seče na osrednje komade i stavlja u blender.
- Tako nastaje smesa koja mesu daje posebnu sočnost i bogat ukus.
- Upravo ovaj korak čini da šiš ćevap iz rerne bude mekan i aromatičan.
- U posebnoj činiji pomešajte 600 g mlevenog junećeg mesa, posolite i pobiberite po ukusu.
- Dodajte izblendirano povrće i dve kašike brašna.
- Rukama dobro sjedinite smesu dok ne postane kompaktna i mirisna.
- Povrće, posebno paradajz, unosi osvežavajuću notu koja čini da meso ostane sočno tokom pečenja.
- Na pleh obložen pek papirom rasporedite smesu i poravnajte je na debljinu od oko pola centimetra.
- Zasecite je na trake širine 5 cm i dužine 20 cm.
- Nožem napravite blaga udubljenja kako bi se tokom pečenja dobio izgled mesa sa roštilja.
- Ovaj detalj daje posebnu draž jer šiš ćevap iz rerne tada izgleda kao da je pečen na ćumuru.
- Preko rastanjenog mesa sipajte malo ulja i stavite u rernu zagrejanu na 200°C.
- Pecite oko 50 minuta dok meso ne postane rumeno i sočno.
- Rezultat je fenomenalan šiš ćevap iz rerne koji osvaja i mirisom i ukusom.
- Poslužite uz šopsku salatu, tortilje ili prilog po izboru.
Ovaj recept mi je omiljen jer je brz, praktičan i idealan kada želite pravi "roštiljski" ukus, a nemate vremena ili uslova za roštilj. Šiš ćevap iz rerne je uvek pun pogodak i za decu i za odrasle, jednostavan, hranljiv i preukusan.
Uživajte! Prijatno!
Detaljan opis i način pripreme ovog recepta možete pogledati u videu:
