Jednom probate i stalno pravite – ŠIŠ ĆEVAP IZ RERNE

• Za ovaj recept potrebno je pripremiti povrće: vezicu peršuna, crni luk, paradajz, dve crvene paprike i nekoliko čenova belog luka.
• Sve se seče na osrednje komade i stavlja u blender.
• Tako nastaje smesa koja mesu daje posebnu sočnost i bogat ukus.
• Upravo ovaj korak čini da šiš ćevap iz rerne bude mekan i aromatičan.

• U posebnoj činiji pomešajte 600 g mlevenog junećeg mesa, posolite i pobiberite po ukusu.
• Dodajte izblendirano povrće i dve kašike brašna.
• Rukama dobro sjedinite smesu dok ne postane kompaktna i mirisna.
• Povrće, posebno paradajz, unosi osvežavajuću notu koja čini da meso ostane sočno tokom pečenja.

• Na pleh obložen pek papirom rasporedite smesu i poravnajte je na debljinu od oko pola centimetra.
• Zasecite je na trake širine 5 cm i dužine 20 cm.
• Nožem napravite blaga udubljenja kako bi se tokom pečenja dobio izgled mesa sa roštilja.
• Ovaj detalj daje posebnu draž jer šiš ćevap iz rerne tada izgleda kao da je pečen na ćumuru.

• Preko rastanjenog mesa sipajte malo ulja i stavite u rernu zagrejanu na 200°C.
• Pecite oko 50 minuta dok meso ne postane rumeno i sočno.
• Rezultat je fenomenalan šiš ćevap iz rerne koji osvaja i mirisom i ukusom.
• Poslužite uz šopsku salatu, tortilje ili prilog po izboru.

Ovaj recept mi je omiljen jer je brz, praktičan i idealan kada želite pravi "roštiljski" ukus, a nemate vremena ili uslova za roštilj. Šiš ćevap iz rerne je uvek pun pogodak i za decu i za odrasle, jednostavan, hranljiv i preukusan.

Uživajte! Prijatno!