Ako tražite inspiraciju za ukusan obrok koji se topi u ustima i donosi nešto drugačije na Vaš sto, uštipci od tikvica su savršen izbor!
Operite i ogulite dve osrednje tikvice, isecite gornji i donji deo, a zatim tikvice narendajte i dobro iscedite da uklonite višak tečnosti.
Odvojite belance od žumanca i umutite ga dok ne postane penasto.
U većoj činiji sjedinite narendane tikvice sa umućenim belancem. Dodajte začine: jednu kašičicu soli, malo origana, bibera i belog luka u prahu. Dobro promešajte i dodajte jednu kašičicu praška za pecivo i četiri kašičice mekog belog brašna. Ako je potrebno, dodajte još brašna.
Zagrejte malo ulja u tiganju i kašikom vadite smesu u obliku uštipaka. Pržite ih sa obe strane dok ne dobiju zlatno-žutu boju.
Za sos ili umak pomešajte 50 g majoneza, 50 g senfa i nekoliko sitno narendanih kiselih krastavčića. Poslužite uštipke uz ovaj sos i uživajte u obroku.
Prijatno!
Detaljan opis i način pripreme ovog recepta možete pogledati u videu:
Sastojci
Postupak
Operite i ogulite dve osrednje tikvice, isecite gornji i donji deo, a zatim tikvice narendajte i dobro iscedite da uklonite višak tečnosti.
Odvojite belance od žumanca i umutite ga dok ne postane penasto.
U većoj činiji sjedinite narendane tikvice sa umućenim belancem. Dodajte začine: jednu kašičicu soli, malo origana, bibera i belog luka u prahu. Dobro promešajte i dodajte jednu kašičicu praška za pecivo i četiri kašičice mekog belog brašna. Ako je potrebno, dodajte još brašna.
Zagrejte malo ulja u tiganju i kašikom vadite smesu u obliku uštipaka. Pržite ih sa obe strane dok ne dobiju zlatno-žutu boju.
Za sos ili umak pomešajte 50 g majoneza, 50 g senfa i nekoliko sitno narendanih kiselih krastavčića. Poslužite uštipke uz ovaj sos i uživajte u obroku.
Prijatno!
