Najukusniji patlidžan iz rerne bez prženja – sočan, mekan i gotov za pola sata. Idealan za brz ručak ili večeru.
Postoje recepti kojima se uvek vraćam kada želim nešto brzo, jednostavno i stvarno ukusno. Ovaj najukusniji patlidžan iz rerne je upravo jedan od njih. Bez prženja, bez stajanja pored šporeta i bez viška ulja, a rezultat je jelo koje miriše cela kuća i nestaje brže nego što se ispeče. Spolja blago hrskav, iznutra mekan i sočan, sa topljenim kačkavaljem koji sve savršeno povezuje, ovaj najukusniji patlidžan iz rerne je idealan za brz ručak ili laganu večeru.
Sastojci za najukusniji patlidžan iz rerne
4 osrednja patlidžana
300 g rendanog kačkavalja (gauda ili po izboru)
3 kašike ulja
So i biber po ukusu
200 g pavlake
150 g feta sira
Priprema sastojaka
1
- Za početak, četiri osrednja patlidžana operite i očistite, a zatim ih isecite na tanke kolutove.
- Upravo ovako se postiže da najukusniji patlidžan iz rerne ostane mekan, bez gorčine i bez dodatne obrade poput soljenja i ceđenja.
Slaganje i začinjavanje
2
- Kolutove patlidžana poređajte u tepsiju obloženu pek papirom.
- Posolite i pobiberite po ukusu, pa dodajte oko tri kašike ulja.
- Zatim preko svega ravnomerno rasporedite 300 g rendanog kačkavalja.
- U ovom receptu koristim gaudu, jer se savršeno topi i daje pun ukus najukusnijem patlidžanu iz rerne.
- Vi možete iskoristiti kačkavalj koji najviše volite.
Pečenje
3
- Rernu zagrejte na 180°C i pecite patlidžan oko 30 minuta, dok ne dobije lepu zlatnu boju i zamiriše cela kuća.
- U ovom trenutku već znate da ste dobili najukusniji patlidžan iz rerne, koji se jede i bez dodataka.
Finalni korak
4
- Pečeni patlidžan isecite na šest delova, premažite mešavinom pavlake i mrvljenog feta sira, pa lagano urolajte.
- Dobijate savršen, sočan zalogaj koji se jede „s nogu“, gotovo kao palačinka.
- Ovaj najukusniji patlidžan iz rerne je dokaz da jednostavni sastojci daju najbolji rezultat.
Uživajte! Prijatno!
Detaljan opis i način pripreme ovog recepta možete pogledati u videu:
