Otkrijte kako da pripremite savršen kafanski ručak kod kuće uz ovaj jednostavan recept za svinjski vrat bez kostiju sa povrćem.
- U šerpu sipajte malo ulja.
- Stavite tri tanke šnicle svinjskog vrata bez kostiju da se dinstaju.
- Nakon nekoliko minuta, okrenite šnicle na drugu stranu i nastavite dinstanje oko 15 Minuta.
- Kada su gotove, izvadite šnicle iz šerpe i ostavite ih po strani.
- Iseckajte meso na osrednje trake.
- Sitno nasecite jedan crni luk.
- Iseckajte dve osrednje šargarepe.
- Naseckajte jedan praziluk i jedan mladi crni luk.
- Iseckajte tri paprike.
- U šerpu gde se dinstalo meso, prebacite iseckano povrće.
- Dinstajte povrće oko 10 Minuta uz povremeno mešanje.
- Kada je povrće gotovo, dodajte iseckano meso u šerpu.
- Kombinujte sve zajedno i dodajte začine:
- Jednu kašičicu soli.
- Jednu kašičicu vegete ili suvog začina.
- Malo bibera.
- Malo bosiljka.
- Malo slatke aleve paprike.
- Dobro sve promešajte i isključite vatru.
- Prebacite meso i povrće u zemljani pekač koji ste prethodno malo nauljili.
- Ako vam je pekač veći ili želite veću količinu, možete duplirati porciju.
- Nakon što popunite pekač, dodajte 200 ml vode.
- Prekrijte sve alu folijom.
- Pecite u rerni oko 90 Minuta na 200°C.
- Uključite rernu u momentu kada ubacujete zemljanu posudu unutra.
Prijatno!
Detaljan opis i način pripreme ovog recepta možete pogledati u videu:
Sastojci
Postupak
- U šerpu sipajte malo ulja.
- Stavite tri tanke šnicle svinjskog vrata bez kostiju da se dinstaju.
- Nakon nekoliko minuta, okrenite šnicle na drugu stranu i nastavite dinstanje oko 15 Minuta.
- Kada su gotove, izvadite šnicle iz šerpe i ostavite ih po strani.
- Iseckajte meso na osrednje trake.
- Sitno nasecite jedan crni luk.
- Iseckajte dve osrednje šargarepe.
- Naseckajte jedan praziluk i jedan mladi crni luk.
- Iseckajte tri paprike.
- U šerpu gde se dinstalo meso, prebacite iseckano povrće.
- Dinstajte povrće oko 10 Minuta uz povremeno mešanje.
- Kada je povrće gotovo, dodajte iseckano meso u šerpu.
- Kombinujte sve zajedno i dodajte začine:
- Jednu kašičicu soli.
- Jednu kašičicu vegete ili suvog začina.
- Malo bibera.
- Malo bosiljka.
- Malo slatke aleve paprike.
- Dobro sve promešajte i isključite vatru.
- Prebacite meso i povrće u zemljani pekač koji ste prethodno malo nauljili.
- Ako vam je pekač veći ili želite veću količinu, možete duplirati porciju.
- Nakon što popunite pekač, dodajte 200 ml vode.
- Prekrijte sve alu folijom.
- Pecite u rerni oko 90 Minuta na 200°C.
- Uključite rernu u momentu kada ubacujete zemljanu posudu unutra.
Prijatno!