Savršene posne pljeskavice od tikvica koje se ne prže, već peku u rerni. Ukusne, hrskave spolja, sočne unutra - veganski obrok za svaku priliku.
1 veća tikvica
⅓ štapa praziluka
3 kašičice susama
1 kašičica soli
½ kašičice bosiljka
malo bibera
100 g belog pšeničnog brašna
60 g mekog kukuruznog brašna
100 ml mineralne vode
1 kesica praška za pecivo
2 kašike suncokretovog (ili maslinovog) ulja
Priprema tikvica i praziluka
1
- Operite i oljuštite jednu veću tikvicu, odstranite krajeve i narendajte je.
- Praziluk sitno naseckajte.
- Koristi se otprilike trećina štapa, što je dovoljno da pojača aromu pljeskavica od tikvica.
Pečenje susama
2
- U suvom tiganju, propržite tri kašičice susama dok ne dobije zlatno-smeđu boju.
- Ovo će obogatiti ukus pljeskavica od tikvica i učiniti ih još posebnijim.
Spajanje sastojaka
3
- U dublju posudu dodajte rendanu tikvicu, praziluk, prženi susam, začine, pšenično i kukuruzno brašno, prašak za pecivo, mineralnu vodu i ulje.
- Dobro promešajte da dobijete kompaktnu smesu za pljeskavice.
Oblikovanje i pečenje pljeskavica od tikvica
4
- Tepsiju obložite papirom za pečenje i poprskajte sa malo ulja.
- Kašikom vadite smesu i oblikujte pljeskavice od tikvica.
- Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 20 minuta sa svake strane, dok ne postanu zlatno-smeđe i hrskave spolja, a mekane iznutra.
5
Posne pljeskavice od tikvica su gotove! Idealne su za lagani ručak, večeru ili čak kao zdrav međuobrok.
Prijatno!
Detaljan opis i način pripreme možete pogledati u videu:
Sastojci
1 veća tikvica
⅓ štapa praziluka
3 kašičice susama
1 kašičica soli
½ kašičice bosiljka
malo bibera
100 g belog pšeničnog brašna
60 g mekog kukuruznog brašna
100 ml mineralne vode
1 kesica praška za pecivo
2 kašike suncokretovog (ili maslinovog) ulja
Postupak
Priprema tikvica i praziluka
1
- Operite i oljuštite jednu veću tikvicu, odstranite krajeve i narendajte je.
- Praziluk sitno naseckajte.
- Koristi se otprilike trećina štapa, što je dovoljno da pojača aromu pljeskavica od tikvica.
Pečenje susama
2
- U suvom tiganju, propržite tri kašičice susama dok ne dobije zlatno-smeđu boju.
- Ovo će obogatiti ukus pljeskavica od tikvica i učiniti ih još posebnijim.
Spajanje sastojaka
3
- U dublju posudu dodajte rendanu tikvicu, praziluk, prženi susam, začine, pšenično i kukuruzno brašno, prašak za pecivo, mineralnu vodu i ulje.
- Dobro promešajte da dobijete kompaktnu smesu za pljeskavice.
Oblikovanje i pečenje pljeskavica od tikvica
4
- Tepsiju obložite papirom za pečenje i poprskajte sa malo ulja.
- Kašikom vadite smesu i oblikujte pljeskavice od tikvica.
- Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 20 minuta sa svake strane, dok ne postanu zlatno-smeđe i hrskave spolja, a mekane iznutra.
5
Posne pljeskavice od tikvica su gotove! Idealne su za lagani ručak, večeru ili čak kao zdrav međuobrok.
Prijatno!