Šampinjoni sa belim lukom dva načina, brz i jednostavan recept koji daje dva savršena posna obroka od jedne namirnice.
Postoje dani kada želim nešto brzo, jednostavno, a opet toliko ukusno da svi traže još. Upravo tada pravim šampinjone sa belim lukom na dva načina. Od samo 400 g šampinjona dobijamo dva fantastična posna obroka, jedan iz rerne, drugi iz tiganja. Idealno kada želite brz i jednostavan ručak za vreme posta, ali i laganu večeru.
Ovaj recept je definitivno najbolji kada želite brzo i ukusno rešenje, bez bacanja namirnica, jer ovde koristimo i kapice i peteljke.
- Potrebno je 400 g šampinjona.
- Očistite ih i operite, zatim odvojite kapice od peteljki.
- Kapice ostavite cele za pečenje, a peteljke sitno iseckajte jer se sve koristi, nema bacanja.
Pripremite marinadu: u činiju sipajte 40 ml ulja, dodajte pola kašičice soli, pola kašičice suvog začina, malo bibera i pola kašičice slatke mlevene paprike. Ubacite tri čena sitno seckanog belog luka i sve dobro promešajte.
- Kapice poređajte u tepsiju obloženu pek papirom i prelijte pripremljenom marinadom.
- Pospite suvim peršunom.
- Rernu uključite na 200°C, zatim smanjite na 180°C i pecite oko 20 minuta.
- Dobijate savršeno karamelizovane, mirisne grilovane šampinjoni sa belim lukom, idealne kao prilog ili lagani obrok.
- U tiganj sipajte malo ulja i dodajte tri čena seckanog belog luka.
- Kada zamiriše, ubacite sitno seckane peteljke šampinjona.
- Dinstajte oko 10 minuta, posolite i pobiberite po ukusu.
- Na kraju dodajte prethodno kuvanu testeninu, promešajte i isključite vatru.
- Tako nastaje još jedno, brzo i ukusno jelo savršeno za vreme posta.
Ovaj recept je odličan kada želite nešto jednostavno, a ukusno. Šampinjoni sa belim lukom dva načina su pravo malo kućno zadovoljstvo koje ćete sigurno praviti više puta.
Uživajte! Prijatno!
Detaljan opis i način pripreme ovog recepta možete pogledati u videu:
