Savršene rum kasato kuglice sa tikvom i čokoladom, kremaste, mekane i neodoljive. Brz posni recept, a kolač se topi u ustima i idealan je za posne slave i posebne prilike.
Ovo je jedan od onih recepata koji se kod mene uvek traži još jednom. Savršene rum kasato kuglice su mekane, kremaste i bogatog čokoladnog ukusa, a pritom potpuno posne. Priprema je jednostavna, ne zahteva pečenje, a rezultat su sitni kolači koji se tope u ustima. Idealne su u vreme posta kada želite da se zasladite bez komplikacija, ali i kao siguran izbor za posne slave i svečane trpeze. Ovaj recept je brz, pouzdan i uvek izaziva oduševljenje, gosti retko ostanu na samo jednom kolaču.
- Najpre pripremite 300 g pečene tikve.
- Tikvu je najbolje peći u rerni, jer tada ima intenzivniji ukus i kremastiju teksturu nego kuvana.
- Očistite koru i ispasirajte je štapnim mikserom ili viljuškom dok ne dobijete glatki pire.
- Ovaj korak je važan jer upravo tikva daje posebnu sočnost zbog koje su rum kasato kuglice toliko nežne.
- U veću činiju prebacite pasiranu tikvu.
- Dodajte 100 g blago zagrejanog posnog margarina i 100 g otopljene posne crne čokolade.
- Zatim umešajte 2 kašičice kakao praha, 100 g šećera u prahu, 350 g mlevenog posnog keksa i 15 ml arome ruma.
- Smesu mešajte dok ne postane kompaktna i ujednačena.
- Ako je tikva vodenija, slobodno dodajte još malo mlevenog keksa.
- Dobijenu hladite oko 3 sata u frižideru, kako bi se lepo stegla.
- Nakon hlađenja, deo smese oblikujte u kuglice veličine dva zalogaja.
- Po želji, deo smese možete puniti u modlice koje ste prethodno obložili otopljenom čokoladom — mali trik za savršene oblike.
- Za glazuru otopite 100 g posne crne čokolade sa malo ulja.
- Kuglice samo prelijte čokoladom, nemojte ih potapati, jer je smesa nežna.
- Nakon toga ih ostavite da se hlade 12 sati.
- Rezultat su savršene rum kasato kuglice koje se lako seku, lepo drže formu i predstavljaju pravi mali luksuz u posnoj verziji.
Ove savršene rum kasato kuglice su idealne za posne slave, praznike ili kada želite nešto brzo, ukusno i provereno dobro.
Uživajte! Prijatno!
Detaljan opis i način pripreme ovog recepta možete pogledati u videu:
