Posni Jaffa kolač – spoj čokolade i narandže u neodoljivoj, sočnoj posnoj varijanti. Savršen izbor za post, a toliko ukusan da ga svi obožavaju!
300 ml mineralne vode
1 ceđena narandža - sok i malo rendane kore
8 kašika šećera
1 kesica vanilin šećera
1 kašičica arome vanile
100 ml ulja
18 kašika mekog belog brašna (tip 400)
1 kesica praška za pecivo
Za preliv
2 ceđene narandže + 1 kašika šećera u prahu
Sastojci za fil
100 ml vode + sok 3 narandže + 3 kašike šećera u prahu
2 kašike džema od narandže
Za glazuru
100 g posne crne čokolade i 7 kašičica ulja
Priprema kore (biskvita)
1
- U dublju činiju sipajte 300 ml mineralne vode, sok jedne ceđene narandže, osam kašika šećera, kesicu vanilin šećera, kašičicu arome vanile i 100 ml ulja.
- Dodajte izrendanu koricu narandže i 18 kašika mekog belog brašna tip 400 sa kesicom praška za pecivo.
2
- Dobro sjedinite i prebacite u tepsiju obloženu papirom za pečenje.
- Pecite na 200°C oko 30 minuta.
Priprema preliva za kolač
3
- Napravite preliv od dve ceđene narandže i 1 kašike šećera u prahu.
- Prohlađeni biskvit izbockajte čačkalicom i prelijte da upije aromatičan sok.
Priprema fila
4
- Fil pravite od 100 ml vode, soka tri narandže i tri kašike šećera u prahu.
- Kratko prokuvajte, kada proključa, penu koja se stvori na vrhu, uklonite kašikom.
- Dodajte dve kašike džema od narandže, ubacite sečene ivice biskvita i štapnim mikserom pretvorite u kašu.
- Fil nanesite preko biskvita.
- Obliožite kolač aluminijumskom folijom kako čokolada ne bi curila sa strane.
- Ostavite na hlađenje.
Priprema čokoladne glazure
5
- Na kraju, pripremite čokoladnu glazuru od 100 g posne crne čokolade i sedam kašičica ulja.
- Prelijte kolač i ostavite da se stegne.
- Sklonite aluminijumsku foliju i kolač je spreman za degustaciju.
Uživajte! Prijatno!
Detaljan opis i način pripreme ovog recepta možete pogledati u videu:
Sastojci
300 ml mineralne vode
1 ceđena narandža - sok i malo rendane kore
8 kašika šećera
1 kesica vanilin šećera
1 kašičica arome vanile
100 ml ulja
18 kašika mekog belog brašna (tip 400)
1 kesica praška za pecivo
Za preliv
2 ceđene narandže + 1 kašika šećera u prahu
Sastojci za fil
100 ml vode + sok 3 narandže + 3 kašike šećera u prahu
2 kašike džema od narandže
Za glazuru
100 g posne crne čokolade i 7 kašičica ulja
Postupak
Priprema kore (biskvita)
1
- U dublju činiju sipajte 300 ml mineralne vode, sok jedne ceđene narandže, osam kašika šećera, kesicu vanilin šećera, kašičicu arome vanile i 100 ml ulja.
- Dodajte izrendanu koricu narandže i 18 kašika mekog belog brašna tip 400 sa kesicom praška za pecivo.
2
- Dobro sjedinite i prebacite u tepsiju obloženu papirom za pečenje.
- Pecite na 200°C oko 30 minuta.
Priprema preliva za kolač
3
- Napravite preliv od dve ceđene narandže i 1 kašike šećera u prahu.
- Prohlađeni biskvit izbockajte čačkalicom i prelijte da upije aromatičan sok.
Priprema fila
4
- Fil pravite od 100 ml vode, soka tri narandže i tri kašike šećera u prahu.
- Kratko prokuvajte, kada proključa, penu koja se stvori na vrhu, uklonite kašikom.
- Dodajte dve kašike džema od narandže, ubacite sečene ivice biskvita i štapnim mikserom pretvorite u kašu.
- Fil nanesite preko biskvita.
- Obliožite kolač aluminijumskom folijom kako čokolada ne bi curila sa strane.
- Ostavite na hlađenje.
Priprema čokoladne glazure
5
- Na kraju, pripremite čokoladnu glazuru od 100 g posne crne čokolade i sedam kašičica ulja.
- Prelijte kolač i ostavite da se stegne.
- Sklonite aluminijumsku foliju i kolač je spreman za degustaciju.
Uživajte! Prijatno!
