Posna torta od palačinki sa jagodama je lagana, osvežavajuća i savršena za svaku priliku! Ova mekana torta, bez mlečnih proizvoda i jaja, sastoji se od nežnih palačinki, biljne slatke pavlake i sočnih jagoda, uz bogatu aromu posne crne čokolade.
Za palačinke
800 ml mineralne vode
400 g brašna
2 kašike šećera
1 kesica vanilin šećera
½ kašičice soli
Par kapi arome vanile
20 ml ulja
1 kašičica sode bikarbone
Za fil
500 ml biljne pavlake
100 g posne crne čokolade
400 g jagoda
Za dekoraciju
50 g rendane posne crne čokolade
seckane jagode po želji
Priprema palačinki
1
- U činiju sipajte mineralnu vodu, dodajte šećer, vanilin šećer, so, aromu vanile i ulje.
- Dobro promešajte, pa postepeno dodajte brašno i sodu bikarbonu.
- Na kraju dodajte par kapi ruma.
- Ispecite palačinke na blago nauljenom tiganju dok ne dobiju zlatno-žutu boju.
Priprema jagoda
3
- Isperite ih ponovo pod mlazom hladne vode i naseckajte na tanke kriške.
Priprema fila
4
- Umutite biljnu slatku pavlaku dok ne postane čvrsta.
- Polovinu podelite u posebnu činiju i dodajte otopljenu posnu čokoladu, kako biste dobili tamni fil.
Slaganje torte
5
- Stavite prvu palačinku, premažite belim filom, dodajte jagode.
- Na sledeću palačinku stavite tamni fil, takođe i sečene jagode i ponovite proces dok ne potrošite sve sastojke.
- Završite slojem palačinke, premažite belim filom i dekorišite rendanom posnom crnom čokoladom i jagodama.
Hlađenje i serviranje
6
Ostavite tortu na hlađenje najmanje 2 sata, pa servirajte i uživajte.
Prijatno!
Detaljan opis i način pripreme ovog recepta možete pogledati u videu:
Sastojci
Za palačinke
800 ml mineralne vode
400 g brašna
2 kašike šećera
1 kesica vanilin šećera
½ kašičice soli
Par kapi arome vanile
20 ml ulja
1 kašičica sode bikarbone
Za fil
500 ml biljne pavlake
100 g posne crne čokolade
400 g jagoda
Za dekoraciju
50 g rendane posne crne čokolade
seckane jagode po želji
Postupak
Priprema palačinki
1
- U činiju sipajte mineralnu vodu, dodajte šećer, vanilin šećer, so, aromu vanile i ulje.
- Dobro promešajte, pa postepeno dodajte brašno i sodu bikarbonu.
- Na kraju dodajte par kapi ruma.
- Ispecite palačinke na blago nauljenom tiganju dok ne dobiju zlatno-žutu boju.
Priprema jagoda
3
- Isperite ih ponovo pod mlazom hladne vode i naseckajte na tanke kriške.
Priprema fila
4
- Umutite biljnu slatku pavlaku dok ne postane čvrsta.
- Polovinu podelite u posebnu činiju i dodajte otopljenu posnu čokoladu, kako biste dobili tamni fil.
Slaganje torte
5
- Stavite prvu palačinku, premažite belim filom, dodajte jagode.
- Na sledeću palačinku stavite tamni fil, takođe i sečene jagode i ponovite proces dok ne potrošite sve sastojke.
- Završite slojem palačinke, premažite belim filom i dekorišite rendanom posnom crnom čokoladom i jagodama.
Hlađenje i serviranje
6
Ostavite tortu na hlađenje najmanje 2 sata, pa servirajte i uživajte.
Prijatno!
