Hrskave girice iz rerne, savršen recept bez prženja. Zdrava i lagana verzija omiljene ribe sa bogatim ukusom i mirisom Mediterana.
1 kg girica (odmrznutih i očišćenih)
120 ml suncokretovog ili maslinovog ulja
1 kašičica slatke aleve paprike
1 kašičica belog luka u prahu
1 kašičica sušenog ruzmarina
prstohvat bibera
so po ukusu
kašika palente
1 limun
Priprema girica
1
- Girice ostavite na sobnoj temperaturi sat vremena - upakovane, a zatim ih izvucite iz kese, očistite — secite ih duž stomaka, uklonite iznutrice i koščice, pa dobro isperite hladnom vodom.
- Temeljno očišćene girice ostavite sa strane.
Pravljenje marinade
2
- U činiji pomešajte ulje, biber, slatku Alevu papriku, beli luk u prahu i ruzmarin.
- Sve dobro sjedinite.
- Ova marinada daće giricama neverovatan ukus i hrskavost, bez neprijatnog mirisa u kuhinji.
Mariniranje
3
- Girice stavite u marinadu i pažljivo promešajte da svaka girica upije začine.
Pečenje
4
- Tepsiju obložite papirom za pečenje.
- Poređajte girice, prelijte ostatkom marinade, pospite palentom, posolite ih i dodajte limun sečen na kriške.
- Palenta će upiti višak tečnosti i dati giricama hrskavu koricu.
- Pecite u zagrejanoj rerni na 200°C oko 45 minuta dok girice ne dobiju zlatnu boju i hrskavost.
Serviranje
5
- Služite tople, uz limun za dodatni ukus. Možete dodati i salatu od kuvanog krompira, ljubičastog luka, sa malo soli, maslinovog ulja i jabukovog sirćeta.
Uživajte! Prijatno!
Detaljan opis i način pripreme ovog recepta možete pogledati u videu:
Sastojci
1 kg girica (odmrznutih i očišćenih)
120 ml suncokretovog ili maslinovog ulja
1 kašičica slatke aleve paprike
1 kašičica belog luka u prahu
1 kašičica sušenog ruzmarina
prstohvat bibera
so po ukusu
kašika palente
1 limun
Postupak
Priprema girica
1
- Girice ostavite na sobnoj temperaturi sat vremena - upakovane, a zatim ih izvucite iz kese, očistite — secite ih duž stomaka, uklonite iznutrice i koščice, pa dobro isperite hladnom vodom.
- Temeljno očišćene girice ostavite sa strane.
Pravljenje marinade
2
- U činiji pomešajte ulje, biber, slatku Alevu papriku, beli luk u prahu i ruzmarin.
- Sve dobro sjedinite.
- Ova marinada daće giricama neverovatan ukus i hrskavost, bez neprijatnog mirisa u kuhinji.
Mariniranje
3
- Girice stavite u marinadu i pažljivo promešajte da svaka girica upije začine.
Pečenje
4
- Tepsiju obložite papirom za pečenje.
- Poređajte girice, prelijte ostatkom marinade, pospite palentom, posolite ih i dodajte limun sečen na kriške.
- Palenta će upiti višak tečnosti i dati giricama hrskavu koricu.
- Pecite u zagrejanoj rerni na 200°C oko 45 minuta dok girice ne dobiju zlatnu boju i hrskavost.
Serviranje
5
- Služite tople, uz limun za dodatni ukus. Možete dodati i salatu od kuvanog krompira, ljubičastog luka, sa malo soli, maslinovog ulja i jabukovog sirćeta.
Uživajte! Prijatno!
