Najmekša slana lenja pita koju ćete ikada probati. Bez razvlačenja kora, mekana kao sunđer i savršeno sočna. Idealna kada želite najbolji doručak za celu porodicu. Brzo i ukusno.
Postoje recepti kojima se uvek vraćamo. Oni koji su brzi, jednostavni, provereni i uspevaju baš svaki put. Upravo takva je ova najmekša slana lenja pita koju ćete ikada probati.Volim ovakve recepte jer nema razvlačenja kora, nema komplikovanih koraka ni dugog zadržavanja u kuhinji. Samo nekoliko osnovnih sastojaka, malo mešanja i rezultat koji miriše na dom, toplinu i porodično okupljanje.Savršena je kada želite brz i ukusan doručak, laganu večeru ili nešto konkretno što će svi voleti. Mekana kao sunđer, sočna i puna ukusa – zaista je najmekša slana lenja pita koju ćete ikada probati.Ovo je idealno rešenje kada želite najbolji doručak ili večeru za celu porodicu, bez stresa i komplikacija. A ono što posebno volim jeste to što je odlična i kao slavsko predjelo – lepo se seče, dekorativna je na tacni i uvek nestane među prvima. Definitivno jedan od onih recepata koji se zapisuju, čuvaju i prenose dalje, jer uspeva svaki put.
- U većoj činiji umutite 3 jajeta sa 1 kašičicom soli dok smesa ne postane blago penasta.
- Dodajte 100 ml ulja i 150 ml jogurta pa opet kratko sjedinite.
- Zatim umešajte 230 g prosejanog mekog brašna (tip 400) i jednu kesicu praška za pecivo.
- Mutite dok ne dobijete glatku i ujednačenu smesu.
- Upravo ovakva priprema daje strukturu kakvu ima najmekša slana lenja pita koju ćete ikada probati.
- Tepsiju obložite pek papirom i blago je poprskajte uljem.
- Sipajte polovinu smese i ravnomerno rasporedite.
- Pecite u zagrejanoj rerni na 200°C oko 10 minuta, samo da uhvati laganu koricu.
- U činiji pomešajte 250 g izmrvljenog sira, 4 kašike grčkog jogurta (ili pavlake), 1 jaje, 2 kašike griza i 2 kašike ulja.
- Sve dobro sjedinite.
- Ovaj kremasti fil daje sočnost kakvu ima samo najmekša lenja pita koju ćete ikada probati.
- Na polupečenu koru (koja je uhvatila koricu odozgo) rasporedite fil, a zatim preko njega izlijte preostalu smesu za koru.
- Smanjite temperaturu na 180°C i pecite oko 40 minuta, dok ne dobije zlatnu boju.
- Rezultat? Najmekša slana lenja pita koju ćete ikada probati, idealno kada želite najbolji doručak za celu porodicu, brzo i ukusno.
- Mekana, sočna i savršena i za večeru ili slavsku trpezu kao predjelo.
Uživajte! Prijatno!
Detaljan opis i način pripreme ovog recepta možete pogledati u videu:
