Najsočniji frizerski kolač sa orasima – starinski recept, gde se sve meri kašikom, preliva toplim mlekom i ostaje mekan danima. Idealan za slavu, porodicu i svaku priliku.
Postoje kolači koji nas odmah vrate u detinjstvo, u kuhinju punu mirisa i u vreme kada se sve merilo „od oka“ i kašikom. Ovaj recept za sočan kolač sa orasima upravo je jedan od takvih. Frizerski kolač je jednostavan, mekan, bogat orasima i neverovatno sočan zahvaljujući toplom mlečnom prelivu. Savršen je za slavsku trpezu, porodična okupljanja, ali i za one trenutke kada vam se jede nešto slatko, mekano i domaće. Uživaćete u svakom zalogaju.
Sastojci za najsočniji Frizerski kolač sa orasima
Za koru:
4 jajeta
12 kašika šećera (oko 120 g)
1 kesica vanilin šećera
12 kašika ulja (oko 100 ml)
12 kašika mleka
12 ravnih kašika griza
12 kašika glatkog belog brašna
12 kašika mlevenih oraha (oko 120 g)
1 kesica praška za pecivo
Za preliv:
300 ml mleka
300 ml vode
10 ravnih kašika šećera
1 kesica vanilin šećera
Za posipanje
100 g mlevenih oraha
Priprema smese
1
- U većoj posudi umutite jaja sa šećerom i vanilin šećerom dok smesa ne postane svetla, penasta i kremasta.
- Ovo je osnova za sočan kolač sa orasima koji ostaje mekan danima.
Dodavanje tečnih sastojaka
2
- Dodajte ulje i mleko, pa kratko umutite mikserom da se sve sjedini.
- Smesa treba da bude glatka i ujednačena.
Suvi sastojci
3
- Postepeno dodajte griz, brašno, mlevene orahe i prašak za pecivo.
- Najpre lagano umešajte kašikom, a zatim vrlo kratko mikserom – samo da se sastojci povežu.
- Upravo ovako kolač ostaje mekan i sočan.
Pečenje
4
- Tepsiju premažite uljem i pobrašnite.
- Izlijte smesu i pecite u rerni zagrejanoj na 200°C oko 40 minuta.
- Po potrebi smanjite temperaturu na 180°C.
- Kolač proverite čačkalicom da li je i iznutra pečen.
- Ako nšta ne ostane na čačkalici, kolač je gotov.
Prelivanje
5
- Ostavite kolač da se prohladi oko 30 minuta.
- U međuvremenu zagrejte mleko, vodu, šećer i vanilin šećer dok ne proključa.
- Vrućim prelivom ravnomerno prelijte kolač i blago odvojite ivice od tepsije.
Završnica
6
- Pospite mlevenim orasima.
- Nakon desetak minuta kolač je spreman za sečenje.
- Ovo je pravi sočan kolač sa orasima, idealan za sve prilike – mekan, bogat i neodoljiv.
Uživajte! Prijatno!
Detaljan opis i način pripreme ovog recepta možete pogledati u videu:
Sastojci
Sastojci za najsočniji Frizerski kolač sa orasima
Za koru:
4 jajeta
12 kašika šećera (oko 120 g)
1 kesica vanilin šećera
12 kašika ulja (oko 100 ml)
12 kašika mleka
12 ravnih kašika griza
12 kašika glatkog belog brašna
12 kašika mlevenih oraha (oko 120 g)
1 kesica praška za pecivo
Za preliv:
300 ml mleka
300 ml vode
10 ravnih kašika šećera
1 kesica vanilin šećera
Za posipanje
100 g mlevenih oraha
