Print Options:

STARINSKI FRIZERSKI KOLAČ PUN ORAHA – najsočnija baklava bez kora!

ServiranjePorcijaPriprema10 minsVreme pečenja40 minsUkupno Vreme50 mins

Najsočniji frizerski kolač sa orasima – starinski recept, gde se sve meri kašikom, preliva toplim mlekom i ostaje mekan danima. Idealan za slavu, porodicu i svaku priliku.

Enina Kuhinja - Frizerski kolač

Sastojci za najsočniji Frizerski kolač sa orasima
Za koru:
 4 jajeta
 12 kašika šećera (oko 120 g)
 1 kesica vanilin šećera
 12 kašika ulja (oko 100 ml)
 12 kašika mleka
 12 ravnih kašika griza
 12 kašika glatkog belog brašna
 12 kašika mlevenih oraha (oko 120 g)
 1 kesica praška za pecivo
Za preliv:
 300 ml mleka
 300 ml vode
 10 ravnih kašika šećera
 1 kesica vanilin šećera
Za posipanje
 100 g mlevenih oraha
Priprema smese
1

  • U većoj posudi umutite jaja sa šećerom i vanilin šećerom dok smesa ne postane svetla, penasta i kremasta.
  • Ovo je osnova za sočan kolač sa orasima koji ostaje mekan danima.

Enina Kuhinja - Frizerski kolač - Priprema smese

Dodavanje tečnih sastojaka
2

  • Dodajte ulje i mleko, pa kratko umutite mikserom da se sve sjedini.
  • Smesa treba da bude glatka i ujednačena.

Enina Kuhinja - Frizerski kolač - Dodavanje tečnih sastojaka

Suvi sastojci
3

  • Postepeno dodajte griz, brašno, mlevene orahe i prašak za pecivo.
  • Najpre lagano umešajte kašikom, a zatim vrlo kratko mikserom – samo da se sastojci povežu.
  • Upravo ovako kolač ostaje mekan i sočan.

Enina Kuhinja - Frizerski kolač - Suvi sastojci

Pečenje
4

  • Tepsiju premažite uljem i pobrašnite.
  • Izlijte smesu i pecite u rerni zagrejanoj na 200°C oko 40 minuta.
  • Po potrebi smanjite temperaturu na 180°C.
  • Kolač proverite čačkalicom da li je i iznutra pečen.
  • Ako nšta ne ostane na čačkalici, kolač je gotov.

Enina Kuhinja - Frizerski kolač - Pečenje

Prelivanje
5

  • Ostavite kolač da se prohladi oko 30 minuta.
  • U međuvremenu zagrejte mleko, vodu, šećer i vanilin šećer dok ne proključa.
  • Vrućim prelivom ravnomerno prelijte kolač i blago odvojite ivice od tepsije.

Enina Kuhinja - Frizerski kolač - Prelivanje

Završnica
6

  • Pospite mlevenim orasima.
  • Nakon desetak minuta kolač je spreman za sečenje.
  • Ovo je pravi sočan kolač sa orasima, idealan za sve prilike – mekan, bogat i neodoljiv.

    Uživajte! Prijatno!

Enina Kuhinja - Frizerski kolač - Završnica

Nutritivne vrednosti

15 kom.

Količina

kocki starinskog kolača sa orasima

Ukupna količina
Kalorija3600
% Dnevni Unos *
Ukupno Masti 200g257%
Ugljeni Hidrati 360g131%
Proteini 85g

* % Dnevne Vrednosti (DV) Vam govore koliko jedan hranljivi sastojak u porciji hrane doprinosi dnevnoj ishrani. Preporučeni unos od 2.000 kalorija na dan koristi se za opšte nutricionističke savete.