Brzi slani rolat sa tikvicama, lagan, sočan i preukusan! Bez brašna, topi se u ustima i savršen je za doručak, večeru ili predjelo kada vam dolaze gosti.
Volim recepte koji izgledaju kao da ste se satima trudili, a zapravo su gotovi za manje od sat vremena. Ovaj brzi slani rolat sa tikvicama upravo je takav – sočan, lagan, topi se u ustima, a izgleda kao iz restorana! Savršen je za doručak, večeru ili predjelo kada vam dolaze gosti. Sastojci su jednostavni, pristupačni i verujem da ih već imate kod kuće. I ono što je meni najlepše, ovaj slani rolat sa tikvicama možete puniti na razne načine: pavlakom i šunkom, sirom i začinskim biljem, pa čak i pečenim povrćem. Svaki put ispadne drugačiji, a uvek fantastičan!
- Za osnovu ovog brzog slanog rolata sa tikvicama potrebno je: jedna veća tikvica, dve šargarepe i jedan čen belog luka.
- Tikvicu operite, oljuštite i izrendajte, zatim iscedite višak tečnosti.
- Dodajte izrendanu šargarepu i sitno narendani beli luk.
- Povrću dodajte kašičicu soli i tri jajeta, pa sve dobro promešajte.
- Nije potrebno dodavati brašno, prašak za pecivo ni ulje, povrće i jaja prirodno vežu masu i daju savršenu teksturu.
- Smesu prebacite u tepsiju obloženu pek papirom, poravnajte i pecite u rerni zagrejanoj na 200°C oko 30 minuta.
- Kora za slani rolat treba biti zlatna i mekana.
- Pečenu koru prekrijte krpom i ostavite da se prohladi.
- Kada se ohladi, okrenite je, skinite papir i premažite sa 400 g kisele pavlake.
- Preko rasporedite 350 g rendane šunke. Po želji možete dodati i kačkavalj ili kisele krastavčiće.
- Urolajte pažljivo i, ako imate vremena, ostavite rolat da se ohladi oko pola sata.
- I evo, brzi slani rolat sa tikvicama spreman je za sečenje i posluženje!
- Sočan, mirisan i prelepog preseka, ovaj rolat je pravi izbor za svaku priliku.
- Bez brašna, bez mnogo masnoće, a pun ukusa. Jednostavno savršen!
Uživajte! Prijatno!
Detaljan opis i način pripreme ovog recepta možete pogledati u videu:
