Najbrže slane palačinke iz rerne sa tikvicama, bez prženja i okretanja. Sočne, mekane i idealne za doručak ili večeru.
Kada nemam vremena za stajanje pored šporeta, okretanje palačinki i prženje, uvek se vraćam ovom receptu. Ove slane palačinke iz rerne sa tikvicama prave se bukvalno za nekoliko minuta, a rerna odradi sav posao. Mekane su, sočne, lagane i idealne i za brzi doručak ili večeru. Posle prvog zalogaja – nećete stati. Ako volite jednostavne, proverene recepte, ovaj recept za slane palačinke iz rerne, idealan za sve prilike, postaće vam čest gost na trpezi.
Sastojci za najbrže palačinke iz rerne
2 osrednje tikvice
so po ukusu (za tikvice)
2 jajeta
1 kašika šećera
1 kašičica soli
20 ml ulja
400 ml hladnog mleka
180 g mekog belog brašna (T-400)
Priprema tikvica
1
- Tikvice narendajte, posolite i ostavite sa strane da puste višak tečnosti.
- Zatim ih dobro ocedite.
- Ovaj korak je ključan da bi slane palačinke iz rerne ostale sočane, ali kompaktane.
Priprema smese
2
- U dubljoj činiji umutite jaja sa šećerom i jednom kašičicom soli dok ne dobijete svetlu i penastu smesu.
- Dodajte ulje i mleko, pa kratko umutite.
- Zatim postepeno dodajte brašno i dobro sjedinite kako ne bi bilo grudvica.
- Ovo je verzija bez praška za pecivo – cilj je tanke, mekane i sočne palačinke.
Spajanje i pečenje
3
- U smesu dodajte oceđene tikvice i lagano promešajte.
- Smesu izlijte u tepsiju obloženu pek papirom.
- Rerna treba da bude unapred zagrejana na 200°C.
- Slane palačinke peku se oko 30 minuta, dok ne dobiju lepu zlatno-žutu boju.
Serviranje
4
- Gotove palačinke možete mazati krem sirom, pavlakom ili jogurtom, urolati pa sevirati.
- Ovaj recept za slane palačinke iz rerne, idealan je za sve prilike, savršen je kada želite nešto brzo, mekano i ukusno.
Uživajte! Prijatno!
Detaljan opis i način pripreme ovog recepta možete pogledati u videu:
