Brzi i mekani slani stapici koji nestanu za tren - zamesite, ispecite i uživajte!
2 jajeta + 1 belance (za testo)
1 žumanac (za premazivanje)
1,5 kašičica soli
3 kašike svinjske masti
3 kašike grčkog jogurta
400-450 g brašna
1 kesica praška za pecivo
susam i kim (za posipanje)
malo ulja (za premazivanje pre pečenja)
Priprema smese
1
- Umutite 2 jajeta i 1 belance sa 1,5 kašičicom soli dok smesa ne postane penasta.
- Dodajte 3 kašike svinjske masti i kratko umutite.
- Dodajte 3 kašike grčkog jogurta i nastavite mućenje dok smesa ne postane kompaktna.
Dodavanje brašna i oblikovanje testa
2
- Postepeno dodajte 400-450 g brašna i 1 kesicu praška za pecivo.
- Kada smesa postane gusta, prebacite je na pobrašnjenu podlogu i nastavite da mesite, dodajući brašno po potrebi.
- Testo treba da bude mekano i glatko.
Razvijanje i sečenje testa
3
- Razvijte testo na debljinu od oko 0,5 cm.
- Poravnajte ivice i isecite testo na štapiće uzdužno i poprečno.
- Preostalo testo premestite i ponovo razvucite kako biste napravili dodatne oblike.
Priprema za pečenje
4
- Štapiće poređajte u tepsiju obloženu pek papirom.
- Umutite preostali žumanac i premažite štapiće.
- Posipajte ih susamom i kimom, a zatim dodajte malo ulja preko.
Pečenje
5
- Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200°C oko 25 minuta, dok ne dobiju zlatnu boju.
Gotove štapiće ostavite da se kratko prohlade i uživajte u ovom preukusnom koktel pecivu!
Detaljan opis i način pripreme ovog recepta možete pogledati u videu:
Sastojci
2 jajeta + 1 belance (za testo)
1 žumanac (za premazivanje)
1,5 kašičica soli
3 kašike svinjske masti
3 kašike grčkog jogurta
400-450 g brašna
1 kesica praška za pecivo
susam i kim (za posipanje)
malo ulja (za premazivanje pre pečenja)
Postupak
Priprema smese
1
- Umutite 2 jajeta i 1 belance sa 1,5 kašičicom soli dok smesa ne postane penasta.
- Dodajte 3 kašike svinjske masti i kratko umutite.
- Dodajte 3 kašike grčkog jogurta i nastavite mućenje dok smesa ne postane kompaktna.
Dodavanje brašna i oblikovanje testa
2
- Postepeno dodajte 400-450 g brašna i 1 kesicu praška za pecivo.
- Kada smesa postane gusta, prebacite je na pobrašnjenu podlogu i nastavite da mesite, dodajući brašno po potrebi.
- Testo treba da bude mekano i glatko.
Razvijanje i sečenje testa
3
- Razvijte testo na debljinu od oko 0,5 cm.
- Poravnajte ivice i isecite testo na štapiće uzdužno i poprečno.
- Preostalo testo premestite i ponovo razvucite kako biste napravili dodatne oblike.
Priprema za pečenje
4
- Štapiće poređajte u tepsiju obloženu pek papirom.
- Umutite preostali žumanac i premažite štapiće.
- Posipajte ih susamom i kimom, a zatim dodajte malo ulja preko.
Pečenje
5
- Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200°C oko 25 minuta, dok ne dobiju zlatnu boju.
Gotove štapiće ostavite da se kratko prohlade i uživajte u ovom preukusnom koktel pecivu!
