Hrskava pita sa sirom iz rerne koja mami mirisom i ukusom, spolja savršeno zapečena, a unutra sočna i mekana. Lako se priprema, od jednostavnih sastojaka. Odličan izbor za brzi doručak ili večeru kada želite nešto domaće i ukusno, a opet jednostavno.
Ako volite pitu sa sirom, ova verzija će vas sigurno oduševiti. Brza, sočna i puna fila, a pritom se priprema na malo drugačiji način nego klasične pite. Trik je u tome što se deo kora iseče na trake i kratko zapeče, pa se tek onda dodaje u fil. Upravo to čini pitu posebnom, uvek bude savršeno pečena, nikada gletava, a ukusom podseća na pravu domaću gibanicu.
- Odvojite 5 kora, a ostatak urolajte i isecite na tanke trake.
- Rasporedite ih u tepsiju i pecite, nekih 15 minuta na 200°C da se prosuše i blago zapeku.
- U činiji sjedinite izmrvljen sir, 3 jajeta, mineralnu vodu, jogurt, mleko i ulje.
- Dobro izmešajte da smesa postane kompaktna.
- Dodajte pečene, seckane kore u fil i promešajte.
- Tepsiju obložite papirom za pečenje, pa stavite dve kore kao podlogu (ivice neka vire).
- Premažite uljem i dodajte fil.
- Ivice koje vire preklopite preko fila.
- Na kraju stavite još 3 kora, a između svake sipajte malo ulja.
- Pre pečenja obavezno isecite pitu na 8 jednakih delova.
- Umutite jaje, mleko i ulje, pa prelijte preko pite.
- Odozgo prelijte sa još malo ulja i posipajte susamom( po želji).
Pecite u rerni zagrejanoj na 200°C oko 45 minuta, dok pita ne dobije zlatno-braon koricu.
Uživajte u ovoj sočnoj i preukusnoj piti sa sirom! Prijatno!
Detaljan opis i način pripreme ovog recepta možete pogledati u videu:
