Print Options:

Brzi uštipci od mlevenog mesa – ručak koji svi obožavaju

ServiranjePorcijaPriprema5 minsVreme pečenja25 minsUkupno Vreme30 mins

Brzi i jednostavni uštipci od mlevenog mesa, sa dodatkom kačkavalja i slanine, idealni su za sočan i mirisan ručak koji će svi obožavati.

Enina Kuhinja - Brzi ustipci od mlevenog mesa

 450 g svinskog mlevenog mesa
 1 jaje
 ½ glavice crnog luka
 1 kašičica soli
 Biber po ukusu
 1 kašičica suvog peršuna
 Prstohvat belog luka u prahu
 ½ kesice praška za pecivo
 50 ml mineralne vode
 100 g pšeničnog brašna
 100 g seckanog kačkavalja
 100 g seckane mesnate slanine
 ½ kašičice slatke aleve paprike
 Ulje za prženje
Mešanje sastojaka
1

Obožavam ove uštipke od mlevenog mesa, brzo se spremaju, a preukusni su! Idealni su za dane kada nemam puno vremena, ali želim da na sto iznesem nešto što svi vole. Hrskavi spolja, sočni iznutra, i svaki zalogaj miriše na domaću kuhinju – to je ono što me uvek vraća ovom receptu. I krećemo sa pripremom!

  • U činiju sipajte 450 g mlevenog svinjskog mesa.
  • Dodajte jedno jaje, pola glavice rendanog crnog luka, kašičicu soli, biber po ukusu, suvi peršun i beli luk u prahu.
  • Dodajte i pola kesice praška za pecivo.

Enina Kuhinja - Brzi ustipci od mlevenog mesa - Mešanje sastojaka

Dodavanje tečnih i suvih dodataka
2

  • Sipajte 50 ml mineralne vode i dodajte 100 g pšeničnog brašna.
  • Smesa postaje sve kompaktnija i lako se meša.

Enina Kuhinja - Brzi ustipci od mlevenog mesa - Dodavanje tečnih i suvih dodataka

Sir i slanina za puniji ukus
3

  • Dodajte 100 g sitno seckanog kačkavalja i 100 g seckane mesnate slanine.
  • Na kraju ide i pola kašičice slatke aleve paprike, za boju i aromu.

Enina Kuhinja - Brzi ustipci od mlevenog mesa - Sir i slanina za puniji ukus

Prženje uštipaka
4

  • Uštipci od mlevenog mesa se prže u vrelom ulju, kašikom se oblikuju direktno u tiganju i lagano pritisnu.
  • Pripremaju se na srednjoj temperaturi, uz često okretanje.

Enina Kuhinja - Brzi ustipci od mlevenog mesa - Prženje uštipaka

Završnica i serviranje
5

  • Kad su gotovi, ređaju se na papirni ubrus da upije višak ulja.
  • Od ove smese dobije se oko 20 uštipaka.
  • Kao prilog preporučujem klasični pekarski krompir.

    Ovi uštipci od mlevenog mesa su jedno od onih jela koje svi obožavaju, bez mnogo komplikacija. Spolja blago hrskavi, iznutra mekani i sočni - idealni za porodični ručak.

Enina Kuhinja - Brzi ustipci od mlevenog mesa - Završnica i serviranje

Nutritivne vrednosti

20 kom.

Količina

uštipaka od mlevenog mesa

Ukupna količina
Kalorija2400
% Dnevni Unos *
Ukupno Masti 165g212%
Ugljeni Hidrati 100g37%
Proteini 125g

* % Dnevne Vrednosti (DV) Vam govore koliko jedan hranljivi sastojak u porciji hrane doprinosi dnevnoj ishrani. Preporučeni unos od 2.000 kalorija na dan koristi se za opšte nutricionističke savete.