Print Options:

Sloj po sloj, a unutra bajka – SLANA TORTA – verzija br. 3

ServiranjePorcijaPriprema10 minsVreme pečenja20 minsUkupno Vreme30 mins

Sočna, mekana i neodoljiva slana torta sa spanaćem, pečenicom i bogatim kremastim filom. Idealna za sve vrste slavlja i svi je obožavaju.

Enina Kuhinja - Slana Torta br.3

Sastojci za slanu tortu
 5 jaja
 1 kašičica soli
 70 g svežeg spanaća
 70 ml ulja
 100 ml jogurta
 100 g brašna
 1 kesica praška za pecivo
Sastojci za fil
 400 g kisele pavlake
 350 g feta sira
 3 kašike majoneza
 120 g suve pečenice
Dekoracija
 200 g dimljenog kačkavalja
 100 g rendane šunke
Priprema kora
1

  • Za koru vam je potrebno 5 jaja, ali belanca i žumanca pripremite posebno.
  • Belanca umutite sa kašičicom soli (mikserom), dok ne dobijete čvrst sneg.
  • Upravo ova pahuljasta tekstura kasnije čini da kora bude mekana, sočna i vazdušasta. Još jedan razlog zašto je ovo savršena slana torta kakvu niste probali do sada.

Enina Kuhinja - Slana Torta br.3 - Priprema kora

Priprema smese
2

  • Sitno iseckati 70 g svežeg spanaća.
  • Nema blanširanja, baš takav, svež, daće savršen ukus i boju.
  • Umućenim žumancima dodajte 70 ml ulja, 100 ml jogurta, 100 g brašna i kesicu praška za pecivo.
  • Smesu umutite do savršeno glatke teksture, pa umešajte seckani spanać.
  • Na kraju pažljivo dodajte sneg od belanaca i sve sjedinite kašikom.

Enina Kuhinja - Slana Torta br.3 - Priprema smese

Pečenje kore
3

  • Smesu izlijte u tepsiju obloženu pek papirom i pecite na 200°C oko 20 minuta.
  • Kada je gotova, prekrijti je krpom i ostaviti da se hladi 10–15 minuta.
  • Zatim preseći na pola, jer se filuje u dva sloja.

Enina Kuhinja - Slana Torta br.3 - Pečenje kore

Priprema fila
4

  • Za fil vam je potrebno 400 g kisele pavlake, 350 g mrvljene fete i 3 kašike majoneza.
  • Najpre sve sjedinite kašikom, a zatim štapnim mikserom razbijte grudvice da fil bude kompaktan, kremast i bogat.
  • Sitno iseckati 120 g suve pečenice i umešati je u fil.
  • Upravo ona daje onaj savršeni miris i dubinu ukusa zbog koje je ovo ponovo savršena slana torta kakvu sigurno, niste probali do sada.

Enina Kuhinja - Slana Torta br.3 - Priprema fila

Slaganje torte
5

  • Na prvu koru nanesite polovinu fila i ravnomerno ga rasporedite.
  • Staviti drugu koru i premazati ostatkom fila.
  • Odozgo narendati 200 g dimljenog kačkavalja, a ivice ukrasiti sa 100 g rendane šunke.
  • Torta se hladi oko sat vremena u frižideru kako bi se svi ukusi spojili i kako bi postala baš onakva kakvu svi vole - savršena slana torta.

    Uživajte! Prijatno!

Enina Kuhinja - Slana Torta br.3 - Slaganje torte

Nutritivne vrednosti

30 kom.

Količina

parčeta slane torte

Ukupna količina
Kalorija3800
% Dnevni Unos *
Ukupno Masti 260g334%
Ugljeni Hidrati 140g51%
Proteini 180g

* % Dnevne Vrednosti (DV) Vam govore koliko jedan hranljivi sastojak u porciji hrane doprinosi dnevnoj ishrani. Preporučeni unos od 2.000 kalorija na dan koristi se za opšte nutricionističke savete.