Print Options:

SALATA sa PEČENIM PAPRIKAMA i BELIM LUKOM na drugačiji način

ServiranjePorcijaPriprema5 minsVreme pečenja40 minsUkupno Vreme45 mins

Brza, jednostavna i aromatična salata sa paprikama i belim lukom. Pečene paprike sa karamelizovanim belim lukom i laganim prelivom od sirćeta i meda.

Enina Kuhinja - Salata sa pečenim paprikama

Sastojci za salatu sa pečenim paparikama i bečlim lukom
 20 osrednjih paprika
 1 glavica belog luka
 2 kašike maslinovog ulja
 So po ukusu
 Suvi bosiljak ili peršun
 3 kašike jabukovog sirćeta
 1 kašičica meda
1

Ovo je jedan od onih recepata koji se spremaju jednostavno, brzo i bez mnogo troška, a rezultat je fantastičan! Salata sa paprikama i belim lukom uvek me podseti na leto i porodične ručkove, kada se traži nešto osvežavajuće, lagano, a opet puno ukusa. Ova verzija je posebna jer se koristi pečeni beli luk koji daje potpuno drugačiji miris i aromu od svežeg, blag, karamelizovan i pun slasti. Savršena je kao prilog uz ribu, meso ili kao samostalan lagani obrok sa sirom. Jednostavni sastojci, pristupačna cena i brza priprema, zato je ovo recept kojem se često vraćam i koji svi u kući obožavaju.

Priprema sastojaka
2

  • Za salatu sa paprikama i belim lukom biće vam potrebno oko 20 osrednjih paprika.
  • Najbolje je da stoje par dana raspoređene na foliji, kako bi prirodno izgubile višak vlage i blago se prosušile.
  • Paprike zatim operite, očistite i isecite na pola.
  • Veću tepsiju obložite pek papirom i poređajte pripremljene paprike.

Enina Kuhinja - Salata sa pečenim paprikama - Priprema sastojaka

Začinjavanje i priprema belog luka
3

  • Preko paprika pospite malo soli i sušenog bosiljka.
  • Ako ne volite bosiljak, možete staviti i suvi peršunov list.
  • Za ovu salatu sa paprikama i belim lukom obavezna je cela glavica belog luka.
  • Odsecite joj gornji deo, stavite u aluminijumsku foliju, pospite solju i kašikom maslinovog ulja, pa zavijte.
  • Preko paprika sipajte još malo maslinovog ulja i ubacite umotan beli luk u tepsiju.

Enina Kuhinja - Salata sa pečenim paprikama - Pečenje

4

Enina Kuhinja - Salata sa pečenim paprikama - Začinjavanje i priprema belog luka

Pečenje
5

  • Rernu zagrejte na 180°C i pecite paprike i beli luk oko 40 minuta.
  • Pečene paprike prebacite u dublju činiju, a beli luk izvadite iz folije, postaće mekan i blag, pravi užitak u ovoj salati sa paprikama.

Enina Kuhinja - Salata sa pečenim paprikama - Gotova salata

Pravljenje preliva
6

  • Za preliv sjedinite tri kašike jabukovog sirćeta i kašičicu meda, pa prelijte paprike.
  • Dodajte pečeni beli luk, pa sve dobro promešajte.
  • Rezultat je salata sa paprikama i belim lukom koja je osvežavajuća, mirisna i prepuna ukusa.

    Uživajte! Prijatano!

Enina Kuhinja - Salata sa pečenim paprikama - Pravljenje preliva i završni dodir

Nutritivne vrednosti

20 kom.

Količina

pečenih paprika

Ukupna količina
Kalorija780
% Dnevni Unos *
Ukupno Masti 42g54%
Ugljeni Hidrati 90g33%

Vlakna 22g79%
Proteini 15g

* % Dnevne Vrednosti (DV) Vam govore koliko jedan hranljivi sastojak u porciji hrane doprinosi dnevnoj ishrani. Preporučeni unos od 2.000 kalorija na dan koristi se za opšte nutricionističke savete.