Print Options:

Vodena salata sa krastavcem – Infuzija salata

ServiranjePorcijaPriprema5 minsUkupno Vreme5 mins

Vodena salata sa krastavcem je tradicionalna letnja salata koja se priprema za svega nekoliko minuta od krastavca, belog luka, jabukovog sirćeta i hladne vode. Savršeno osvežava organizam, hidrira i idealna je za vrele letnje dane.

Enina Kuhinja - Vodena salata za krastavcem

Sastojci za vodenu salatu sa krastavcem
 1 veći krastavac
 3 čena belog luka
 1 kašičica soli
 70 ml jabukovog sirćeta
 300 ml veoma hladne vode
Priprema sastojaka
1

  • Za pripremu ove osvežavajuće salate najpre oljuštite beli luk i sitno ga iseckajte.
  • Krastavac operite pod mlazom hladne vode, oljuštite ga i narendajte na krupnije rende.
  • Upravo svež krastavac daje ovoj salati laganu teksturu i mnogo prirodne svežine.

Enina Kuhinja - Vodena salata za krastavcem - Priprema sastojaka

Priprema vodene salate sa krastavcem
2

  • Narendani krastavac prebacite u veću činiju i dodajte prethodno iseckani beli luk.
  • Posolite, sipajte jabukovo sirće i hladnu vodu.
  • Sve dobro promešajte nekoliko minuta dok se so potpuno ne rastopi.
  • Već tada ćete primetiti kako vodena salata sa krastavcem dobija prepoznatljiv osvežavajući miris koji odmah podseća na leto.

Enina Kuhinja - Vodena salata za krastavcem - Priprema vodene salate sa krastavcem

Hlađenje
3

  • Najvažniji korak jeste da salatu ostavite u frižider najmanje jedan sat.
  • Tokom hlađenja svi ukusi se povezuju, dok krastavac polako otpušta svoje prirodne sokove i dodatno obogaćuje ovu laganu infuziju.
  • Baš zato je vodena salata sa krastavcem mnogo ukusnija kada se dobro rashladi pre serviranja.

Enina Kuhinja - Vodena salata za krastavcem - Hlađenje

Serviranje
4

  • Poslužite potpuno rashlađenu uz lagani ručak, roštilj, ribu ili kao samostalno osveženje tokom vrelih letnjih dana.
  • Ono što posebno volim kod ovog recepta jeste činjenica da se priprema za svega nekoliko minuta, a organizmu pruža pravo osveženje.
  • Kod nas je postala pravi letnji ritual i gotovo da ne prođe nijedan talas vrućina bez nje.
  • Ako tražite nešto drugačije od klasičnih salata, vodena salata sa krastavcem će vas prijatno iznenaditi.
  • Jednostavna je, prepuna svežine i vitamina, a sigurna sam da ćete je pripremati iznova čim temperature porastu.

    Uživajte! Prijatno!

Enina Kuhinja - Vodena salata za krastavcem - Serviranje

Nutritivne vrednosti

0 kom.

Količina

Za 3 osobe - visok sadržaj vitamina C

Ukupna količina
Kalorija130
% Dnevni Unos *
Ukupno Masti 1g2%
Natrijum 2301mg101%
Ugljeni Hidrati 24g9%

Vlakna 4g15%
Proteini 4g
Kalijum 850mg19%

* % Dnevne Vrednosti (DV) Vam govore koliko jedan hranljivi sastojak u porciji hrane doprinosi dnevnoj ishrani. Preporučeni unos od 2.000 kalorija na dan koristi se za opšte nutricionističke savete.