Print Options:

Dve savršene salate od cvekle – zdrave i osvežavajuće

ServiranjePorcijaPriprema10 minsVreme pečenja45 minsUkupno Vreme55 mins

Dve salate od cvekle koje osvajaju ukusom, mirisom i jednostavnom pripremom! Zdrave, lagane i savršene za svaki obrok.

Enina Kuhinja - Dve salate od cvekle

Prva salata - sa kuvanom cveklom
 2 veće cvekle
 1 maldi beli luk
 20 ml maslinovog ulja
 3 kašike jabukovog sirćeta
 so po ukusu
Druga salata - sveže rendana
 3 manje cvekle
 3 šargarepe
 1 mladi beli luk
 2 kašike susama
 3-4 kašike maslinovog ulja
 3 kašike jabukovog sirćeta
 so po ukusu
1

Ove salate od cvekle su pravo osveženje i moj idealan izbor tokom cele godine. Pripremam ih često za svoju porodicu jer su ne samo zdrave, već i izuzetno ukusne. Njihov miris i ukus osvajaju na prvi zalogaj, a poseban način pripreme čini ih zaista fantastičnim. U nastavku su koraci pripreme koje možete lako slediti.

Priprema prve salate (sa kuvanom cveklom)
2

  • Cvekla se kuva sa korom kako bi zadržala svoju boju, prirodan miris i hranljive sastojke.
  • Operite je temeljno, odstranite gornji i donji deo, pa kuvajte u poklopljenoj šerpi oko 45 minuta na laganoj vatri.
  • Kada se prohladi, lako se ljušti i spremna je za salatu.

Enina Kuhinja - Dve salate od cvekle - Priprema prve salate (sa kuvanom cveklom)

Sečenje cvekle i belog luka
3

  • Cveklu isecite na tanke kolutove.
  • Sitno naseckajte mladi beli luk, a ako je zimski period, možete dodati i nekoliko čena običnog (takođe sitno seckanog).
  • U činiju stavite sečenu cveklu i luk, posolite po ukusu, dodajte maslinovo ulje i jabukovo sirće.
  • Promešajte i uživajte u jednostavnoj, ali moćnoj kombinaciji ukusa.
  • Ova salata je savršena i kao lagana večera uz dvopek.

Enina Kuhinja - Dve salate od cvekle - Sečenje cvekle i belog luka

Druga salata od cvekle - Rendana cvekla sa šargarepom i susamom
4

  • Narendajte svežu cveklu i šargarepu, pa im dodajte sitno seckani mladi beli luk.
  • Susam prepecite kratko u suvom tiganju (bez ulja), uz stalno mešanje, dok ne dobije zlatkastu boju.
  • Dodajte ga u salatu zajedno sa malo soli, maslinovog ulja i jabukovog  sirćeta.
  • Dobijate salatu prelepog mirisa, osvežavajuće teksture i bogatog ukusa - obrok koji osvežava i puni energijom.

    Prijatno! Uživajte!

Enina Kuhinja - Dve salate od cvekle - Sečenje cvekle i belog luka

Nutritivne vrednosti

2 kom.

Količina

salate od cvekle

Ukupna količina
Kalorija640
% Dnevni Unos *
Ukupno Masti 42g54%
Ugljeni Hidrati 55g20%

Vlakna 15g54%
Proteini 10g

* % Dnevne Vrednosti (DV) Vam govore koliko jedan hranljivi sastojak u porciji hrane doprinosi dnevnoj ishrani. Preporučeni unos od 2.000 kalorija na dan koristi se za opšte nutricionističke savete.