Print Options:

Posne korpice od povrća

ServiranjePorcijaPriprema25 minsUkupno Vreme25 mins

Hrskave, sočne i preukusne korpice od povrća, idealne za posne dane, slavsku trpezu ili uz ribu. Brze, jednostavne i uvek prve nestanu!

Enina Kuhinja - Posne korpice od povrća

Sastojci za korpice od povrća
 1 glavica crnog luka
 1 štap praziluka
 3 čena belog luka
 600 g rendanog krompira
 1 rendana šargarepa
 2 kašike integralnog brašna (za 6 korpica, 12 kašika odvojene smese)
 1 kašičica praška za pecivo
 30 g semena golice
 Ulje za dinstanje i kalup
 So, beli i crni biber
 Suvi peršun
Priprema sastojaka
1

  • Za savršene posne korpice od povrća, prvo pripremite sve sastojke.
  • Sitno iseckajte jednu veću glavicu crnog luka, jedan štap praziluka i tri čena belog luka.
  • U drugoj posudi pripremite 600 g sitno narendanog krompira i jednu rendanu šargarepu.
  • Ovo povrće daje pun ukus, sočnost i prelepu boju.

Enina Kuhinja - Posne korpice od povrća - Priprema sastojaka

Dinstanje povrća
2

  • U šerpu dodajte ulje i ubacite iseckani crni luk.
  • Dinstajte ga oko 10 minuta na laganoj vatri uz mešanje.
  • Zatim ubacite krompir i šargarepu i sve zajedno pržite još oko 15 minuta.
  • Dodajte so, suvi začin, beli i crni biber, kao i kašičicu suvog peršuna.
  • Deo ove smese možete koristiti i za punjene suve paprike, praktično od jedne pripreme dobijete dva jela!
  • Samo prilagodite količinu brašna. 
  • Za celu smesu potrebno je 6 kašika integralnog brašna i 1 kesica praška za pecivo i 60g golice (seme bundeve).
  • Tada biste dobili 36 korpica.

Enina Kuhinja - Posne korpice od povrća - Dinstanje povrća

Priprema smese za korpice
3

  • Od ukupne smese odvojte 12 kašika.
  • U preostalo dodajte dve kašike integralnog brašna, kašičicu praška za pecivo i 30 g semena golice.
  • Sve dobro sjedinite.

Enina Kuhinja - Posne korpice od povrća - Priprema smese za korpice

Pečenje
4

  • Kalup za mafine premažite uljem i napunite smesom.
  • Biće dovoljno za 6 savršeno oblikovanih korpica od povrća.
  • Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200°C oko 40 minuta.
  • Ako vam rerna jače peče, smanjite na 180°C.

 

Kada izvadite korpice, biće savršeno hrskave spolja, mekane i sočne iznutra, baš kako treba!

Uživajte! Prijatno!

Enina Kuhinja - Posne korpice od povrća - Pečenje

Nutritivne vrednosti

6 kom.

Količina

korpica od povrća

Ukupna količina
Kalorija930
% Dnevni Unos *
Ukupno Masti 32g42%
Ugljeni Hidrati 139g51%

Vlakna 15g54%
Proteini 20g

* % Dnevne Vrednosti (DV) Vam govore koliko jedan hranljivi sastojak u porciji hrane doprinosi dnevnoj ishrani. Preporučeni unos od 2.000 kalorija na dan koristi se za opšte nutricionističke savete.