Print Options:

Ako spremate POSNU SLAVU, ovo PREDJELO ne preskačite

ServiranjePorcijaPriprema5 minsVreme pečenja25 minsUkupno Vreme30 mins

Hrskave posne punjene korpice sa susamom i lanom, punjene ajvarom i orasima. Idealne za posne slave, predjelo ili laganu večeru.

Enina Kuhinja - Posno predjelo

Sastojci za posne punjene korpice
Za korpice:
 300 g belog mekog brašna
 60 g susama
 40 g lanenog semena
 150 ml mineralne vode
 70 ml ulja
 1 kašičica praška za pecivo
 1 kašičica soli
Za punjenje:
 3 kašike ajvara
 4 čena belog luka
 3 kašike mlevenih oraha
 1 kašika maslinovog ulja
Priprema sastojaka
1

  • Za početak pripremite 60 g susama.
  • Susam se peče u tiganju na laganoj vatri uz stalno mešanje dok ne dobije zlatnu boju i blago ne zamiriše.
  • Tada se dodaje 40 g lanenog semena i sve se kratko peče još minut.
  • Ova kombinacija daje poseban šmek zbog kog su posne punjene korpice zaista neodoljive.

Enina Kuhinja - Posno predjelo - Priprema sastojaka

Priprema testa
2

  • U dublju činiju sipajte 300 g belog mekog, prosejanog brašna, dodajte 1 kašičicu praška za pecivo i 1 kašičicu soli.
  • Ubacite pečeni susam i lan, pa sve dobro promešajte.
  • Zatim dodajte 150 ml mineralne vode i 70 ml ulja.
  • Testo slobodno mešajte kašikom, zbog specifične strukture ispašće kao da ste ga mesili rukama.
  • Kada dobijete ujednačenu smesu, testo je spremno.

Enina Kuhinja - Posno predjelo - Priprema testa

Oblikovanje korpica
3

  • Testo prebacite na papir za pečenje, blago pritisnite, pokrijte drugim papirom i razvucite oklagijom na debljinu oko 0,5 cm.
  • Čašom vadite krugove prečnika oko 5 cm i slažite ih u kalup za mafine.
  • Lagano utisnite ivice i dodatno oblikujte kašičicom.
  • Ovako pripremljene posne punjene korpice peku se 25 minuta na 180°C, dok ne postanu zlatne i mirisne.

Enina Kuhinja - Posno predjelo - Oblikovanje korpica

Punjenje
4

  • Za punjenje pomešajte 3 kašike ajvara, 4 čena pasiranog belog luka, 3 kašike mlevenih oraha i 1 kašiku maslinovog ulja.
  • Korpice kratko ohladite, napunite i odmah poslužite.
  • Ove posne punjene korpice savršene su za posne slave, predjelo ili laganu večeru.

    Uživajte! Prijatno!

Enina Kuhinja - Posno predjelo - Punjenje

Nutritivne vrednosti

24 kom.

Količina

posnih punjenih korpica

Ukupna količina
Kalorija2300
% Dnevni Unos *
Ukupno Masti 120g154%
Ugljeni Hidrati 260g95%

Vlakna 35g125%
Proteini 55g

* % Dnevne Vrednosti (DV) Vam govore koliko jedan hranljivi sastojak u porciji hrane doprinosi dnevnoj ishrani. Preporučeni unos od 2.000 kalorija na dan koristi se za opšte nutricionističke savete.