Print Options:

POSNE PLJESKAVICE od sočiva – iz rerne

ServiranjePorcijaPriprema30 minsVreme pečenja50 minsUkupno Vreme1 hr 20 mins

Savršene posne pljeskavice od sočiva iz rerne, mekane, hrskave spolja, sočne iznutra i idealne za dane posta, posne slave i lagane veganske obroke.

Enina Kuhinja - Posne pljeskavice od sočiva

Sastojci za posne pljeskavice od sočiva
 400 g sočiva
 1 glavica crnog luka
 ½ štapa praziluka
 3 čena belog luka
 1 osrednja šargarepa
 1 manji paškanat
 ½ paradajza (opciono)
 malo ulja
 1 kašičica soli
 Suvi začin, biber, slatka paprika
 ½ kašičice kurkume
 1 kašičica suvog peršuna
 160 g integralnog pšeničnog brašna
Priprema sastojaka
1

  • Za ove savršene posne pljeskavice od sočiva potrebno je 400 g sočiva.
  • Dobro ga isperite pod mlazom hladne vode i stavite u šerpu, pa dodajte 1 l hladne vode.
  • Kada provri, bacite tu vodu i dodajte novu.
  • Kuvajte oko pola sata, dok potpuno ne omekša.

Enina Kuhinja - Posne pljeskavice od sočiva - Priprema sastojaka

2

  • Paralelno pripremite povrće: sitno iseckajte jednu glavicu crnog luka, pola štapa praziluka, tri čena belog luka i polovinu paradajza.
  • Na sitno narendajte šargarepu i paškanat.

Enina Kuhinja - Posne pljeskavice od sočiva - Priprema luka

Dinstanje povrća
3

  • U tiganj sipajte malo ulja pa dodajte sve tri vrste luka.
  • Dinstajte oko 10 minuta, zatim ubacite rendanu šargarepu i paškanat i nastavite još 10 minuta uz povremeno mešanje.
  • Na kraju dodajte paradajz i dinstajte dok se sve lepo ne uprži.
  • Povrće je baza zbog koje ove savršene posne pljeskavice od sočiva imaju poseban ukus.

Enina Kuhinja - Posne pljeskavice od sočiva - Dinstanje povrća

Spajanje smese
4

  • Kuvano sočivo procedite i usitnite štapnim mikserom ili u blenderu.
  • Dodajte uprženo povrće i začine: kašičicu soli, malo suvog začina, bibera, slatke paprike i pola kašičice kurkume.
  • Ubacite kašičicu suvog peršuna i 160 g integralnog pšeničnog brašna.
  • Sve sjedinite dok ne postane kompaktna masa.
  • Smesa već predivno miriše i zato ove sposne pljeskavice od sočiva vole svi koji ih probaju.

Enina Kuhinja - Posne pljeskavice od sočiva - Spajanje smese

Oblikovanje i pečenje
5

  • Oblikujte pljeskavice, ređajte na pleh obložen pek papirom i blago poprskajte uljem.
  • Pecite u rerni zagrejanoj na 200°C – prvo 30 minuta s jedne strane, zatim 20 minuta s druge.
  • Biće spolja hrskave, a unutra sočne i meke.
  • Ovo je najbolja verzija jer se ne prže, već peku, zbog čega su idealne za vegane i svaki dan posta.
  • Ovo su prave, neodoljive, savršene posne pljeskavice od sočiva.

    Uživajte! Prijatno!

Enina Kuhinja - Posne pljeskavice od sočiva - Oblikovanje i pečenje

Nutritivne vrednosti

20 kom.

Količina

posnih pljeskavica od sočiva

Ukupna količina
Kalorija1500
% Dnevni Unos *
Ukupno Masti 35g45%
Ugljeni Hidrati 225g82%

Vlakna 40g143%
Proteini 65g

* % Dnevne Vrednosti (DV) Vam govore koliko jedan hranljivi sastojak u porciji hrane doprinosi dnevnoj ishrani. Preporučeni unos od 2.000 kalorija na dan koristi se za opšte nutricionističke savete.