ServiranjePorcijaPriprema10 minsVreme pečenja40 minsUkupno Vreme50 mins
Ova brza pita sa tikvicama bez kora savršen je spoj sočnih tikvica, kremastog sira, kukuruznog brašna i griza. Mekana, vazdušasta i rupičasta poput najlepše domaće proje, priprema se jednostavno i bez komplikacija. Idealna je kada želite savršen doručak ili laganu večeru, a svaki zalogaj se topi u ustima.
Sastojci za pitu sa tikvicama
1 osrednja tikvica
½ štapa praziluka
3 jajeta
1 kašičica soli
100 ml ulja
200 ml jogurta
100 ml hladnog mleka
200 g mekog kukuruznog brašna
100 g griza
1 kesica praška za pecivo
150 g mrvljenog sira
semenke suncokreta, po želji
semenke golice, po želji
Priprema sastojaka
1
Tikvicu operite i očistite, pa je isecite na sitnije kockice.
Kod ovog recepta nema potrebe da je prethodno solite i cedite, što pripremu čini još jednostavnijom i bržom.
Praziluk takođe očistite, operite i sitno iseckajte.
Priprema smese
2
U većoj činiji umutite jaja sa kašičicom soli dok ne dobijete blago penastu smesu.
Dodajte ulje, jogurt i hladno mleko, pa kratko promešajte.
Zatim postepeno dodajte meko kukuruzno brašno, griz i prašak za pecivo.
Mešajte dok ne dobijete glatku i ujednačenu smesu bez grudvica.
Dodavanje sira i povrća
3
U pripremljenu smesu dodajte izmrvljeni sir, sitno seckani praziluk i tikvice isečene na kockice.
Sve pažljivo promešajte kako bi se sastojci ravnomerno rasporedili kroz smesu.
Upravo tikvice ovoj piti daju posebnu sočnost, dok griz doprinosi mekoj i vazdušastoj strukturi.
Pečenje
4
Tepsiju obložite papirom za pečenje, pa u nju izlijte pripremljenu smesu.
Kašikom je ravnomerno rasporedite po celoj površini.
Po želji, odozgo pospite semenkama suncokreta i golice za dodatnu aromu i blagu hrskavost.
Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200°C oko 40 minuta, odnosno dok pita ne dobije prelepu zlatnožutu boju i bude lepo pečena.
Serviranje
5
Pečenu pitu ostavite nekoliko minuta da se prohladi, a zatim je isecite na osmine.
Ova brza pita sa tikvicama je savršena uz paradajz, sezonsku salatu ili čašu hladnog jogurta.
Može se poslužiti topla, ali je odlična i kada se potpuno ohladi.
Uživajte! Prijatno!
Nutritivne vrednosti
0 kom.
Količina
8 osmina pite sa tikvicama
Ukupna količina
Kalorija2650
% Dnevni Unos *
Ukupno Masti135g174%
Ugljeni Hidrati270g99%
Vlakna 15g54%
Proteini85g
* % Dnevne Vrednosti (DV) Vam govore koliko jedan hranljivi sastojak u porciji hrane doprinosi dnevnoj ishrani. Preporučeni unos od 2.000 kalorija na dan koristi se za opšte nutricionističke savete.
