Print Options:

Najbolja pita sa sirom i blitvom

Yields1 ServingPrep Time15 minsCook Time45 minsTotal Time1 hr

Hrskava i sočna brza pita sa sirom i blitvom. Jednostavan recept za savršen doručak ili večeru koji uspeva svaki put.

Enina Kuhinja - Najbolja pita sa sirom i blitvom

Sastojci za najbolju pitu sa sirom i blitvom
 500 g sira (feta ili po ukusu)
 4 jajeta
 120 ml ulja
 150 ml mleka
 150 ml jogurta
 1 kesica praška za pecivo
 500 g kora za pitu
 1 veza blitve
 So po potrebi
Priprema blitve
1

  • Priprema za brzu pitu sa sirom i blitvom počinje jednostavno, svežom blitvom.
  • Blitvu dobro operite, odstranite drške i sitno je iseckajte.
  • Nije potrebno prethodno kuvanje, jer upravo sveža blitva daje sočnost ovoj piti .

Enina Kuhinja - Najbolja pita sa sirom i blitvom - Priprema blitve

Kremasti fil
2

  • Pripremite veću posudu.
  • Dodajte 500 g sira, a zatim ga viljuškom izgnječite.
  • U smesu dodajte 4 jajeta i dobro sjedinite.
  • Zatim sipajte 120 ml ulja, 150 ml mleka i 150 ml jogurta, pa sve dobro umutite dok ne postane glatka smesa.
  • Dodajte i prašak za pecivo, pa ponovo promešajte.
  • Kada je baza gotova, ubacite seckanu blitvu i sve lagano sjedinite.
  • Ovaj fil je ključan za savršenu brzu pitu, jer daje balans između kremastog i svežeg ukusa.

Enina Kuhinja - Najbolja pita sa sirom i blitvom - Kremasti fil

Pečenje
3

  • Tepsiju obložite, najpre pek papirom, pa korama, prskajući ih uljem i ređajući ih slojevito.
  • Zatim sipajte fil i nastavite slaganje kora i fila dok se materijal ne utroši.
  • Upravo ovakav način slaganja daje posebnu strukturu ovoj piti - slojevitu, vazdušastu i sočnu.
  • Na kraju se pita preliva mešavinom mleka, mineralne vode i ulja, što dodatno doprinosi hrskavoj korici.
  • Peče se dok ne dobije zlatnu boju i savršenu teksturu.

    Rezultat je brza pita sa sirom i blitvom koja je hrskava spolja, a mekana i sočna iznutra. Idealna za svaki dan kada želite nešto domaće i ukusno.

    Uživajte! Prijatno!

Enina Kuhinja - Najbolja pita sa sirom i blitvom - Pečenje

4

Enina Kuhinja - Najbolja pita sa sirom i blitvom - Pečenje

Nutrition Facts

0 servings

Serving size

Amount per serving
Calories3200
% Daily Value *
Total Fat 180g231%
Total Carbohydrate 280g102%
Protein 95g

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.