Print Options:

Kremasta piletina u sosu od šampinjona

ServiranjePorcijaPriprema10 minsVreme pečenja40 minsUkupno Vreme50 mins

Piletina u sosu od šampinjona. Kremasto, sočno i savršeno jelo za brz i ukusan ručak koji svi vole.

Enina Kuhinja - Piletina sa šampinjonima

Sastojci za piletinu sa šampinjonima
 2.50 kg pilećih grudi bez kostiju
 250 g šampinjona
 500 ml pavlake za kuvanje
 200 ml vode
 Malo ulja
 So po ukusu
 Mleveni crni biber
 Beli biber
 Beli luk u prahu
 Kari začin
 Kim u zrnu
 Suvi bosiljak
Priprema sastojaka
1

  • Za recept - piletina u sosu od šampinjona, pileća prsa bez kostiju seku se na tanke šnicle kako bi ostala mekana tokom dužeg dinstanja.
  • Šampinjoni se čiste i seku na srednje listiće, a pavlaka za kuvanje i začini pripremaju unapred kako bi kuvanje teklo bez žurbe.

Enina Kuhinja - Piletina sa šampinjonima - Priprema sastojaka

Priprema piletine
2

  • U dubljoj šerpi zagreje se malo ulja, a zatim se piletina dinsta na srednjoj temperaturi.
  • Nakon nekoliko minuta okreće se kako bi ravnomerno omekšala.
  • Dodaje se voda, poklapa i ostavlja da se lagano krčka.
  • Upravo ovakav način pripreme daje sočnost po kojoj je recept za piletinu u sosu od šampinjona prepoznatljiv.

Enina Kuhinja - Piletina sa šampinjonima - Priprema piletine

Priprema sosa od šampinjona
3

  • U tiganju šampinjoni se dinstaju dok ne dobiju zlatnu boju.
  • Tada se dodaje pavlaka za kuvanje i ostavlja da se sos blago ukrčka.
  • Začini se dodaju postepeno, jer ovaj recept za piletinu u sosu od šampinjona traži balans ukusa, a ne dominaciju jednog sastojka.

Enina Kuhinja - Piletina sa šampinjonima - Priprema sosa od šampinjona

Spajanje i završetak
4

  • Kada je piletina mekana, preko nje se preliva gotov sos od šampinjona i sve zajedno se krčka još kratko.
  • Dobijate kremasto, puno jelo koje se savršeno slaže sa grilovanim povrćem ili pire krompirom.
  • Nije slučajno što je recept za piletinu u sosu od šampinjona omiljen, a jednostavan, brz i neverovatno ukusan.

    Uživajte! Prijatno!

Enina Kuhinja - Piletina sa šampinjonima - Spajanje i završetak

Nutritivne vrednosti

0 kom.

Količina

Ukupna količina
Kalorija4200
% Dnevni Unos *
Ukupno Masti 260g334%
Ugljeni Hidrati 90g33%
Proteini 520g

* % Dnevne Vrednosti (DV) Vam govore koliko jedan hranljivi sastojak u porciji hrane doprinosi dnevnoj ishrani. Preporučeni unos od 2.000 kalorija na dan koristi se za opšte nutricionističke savete.