Otkrijte tajne pravljenja najmekšeg testa uz ovo ukusno pecivo koje se topi u ustima, a najmlađi će uživati u svakom zalogaju!
U većoj činiji izmrvite 25 g svežeg kvasca i dodajte 1 kašičicu šećera i 1 kašičicu brašna. Sipajte 220 ml mlakog mleka i sve dobro promešajte. Ostavite smesu da stoji oko 10 minuta, dok se kvasac ne aktivira.
U aktivirani kvasac dodajte 1 belance, 1 celo jaje, 1 kašičicu soli i 30 ml ulja. Sve dobro promešajte i postepeno dodajte oko 550 g brašna, dok ne dobijete glatko testo. Mesite testo dok ne postane mekano i vazdušasto. Ostavite pokriveno da raste oko 45 Minuta.
Iseckajte jedno pakovanje viršli na manje delove. Kada je testo nadošlo, premesite ga lagano i podelite na manje jufke ili loptice. Rastanjte svaku jufku oklagijom, zatim rukama razvucite na dužinu od oko 40-50 cm. ili
Od razvučenog testa oblikujte"zeke". Uzmite komad viršle i stavite je u sredinu testa, formirajte oblik slova "U", povucite donji deo testa na gore, pa provucite viršlu kroz donje krajeve testa. Postavite pecivo u tepsiju obloženu pek papirom.
Umutite 1 žumance sa malo mleka, premažite pecivo - "zeke" i dodajte čia seme za oči i nos. Dodajte malo putera na vrh svakog peciva pojedinačno. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 20 minuta, dok ne dobiju zlatno-smeđu boju.
Uživajte u prelepom mirisnom i ukusnom domaćem pecivu!
Prijatno!
Detaljan opis i način pripreme ovog recepta možete pogledati u videu:
Sastojci
Postupak
U većoj činiji izmrvite 25 g svežeg kvasca i dodajte 1 kašičicu šećera i 1 kašičicu brašna. Sipajte 220 ml mlakog mleka i sve dobro promešajte. Ostavite smesu da stoji oko 10 minuta, dok se kvasac ne aktivira.
U aktivirani kvasac dodajte 1 belance, 1 celo jaje, 1 kašičicu soli i 30 ml ulja. Sve dobro promešajte i postepeno dodajte oko 550 g brašna, dok ne dobijete glatko testo. Mesite testo dok ne postane mekano i vazdušasto. Ostavite pokriveno da raste oko 45 Minuta.
Iseckajte jedno pakovanje viršli na manje delove. Kada je testo nadošlo, premesite ga lagano i podelite na manje jufke ili loptice. Rastanjte svaku jufku oklagijom, zatim rukama razvucite na dužinu od oko 40-50 cm. ili
Od razvučenog testa oblikujte"zeke". Uzmite komad viršle i stavite je u sredinu testa, formirajte oblik slova "U", povucite donji deo testa na gore, pa provucite viršlu kroz donje krajeve testa. Postavite pecivo u tepsiju obloženu pek papirom.
Umutite 1 žumance sa malo mleka, premažite pecivo - "zeke" i dodajte čia seme za oči i nos. Dodajte malo putera na vrh svakog peciva pojedinačno. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 20 minuta, dok ne dobiju zlatno-smeđu boju.
Uživajte u prelepom mirisnom i ukusnom domaćem pecivu!
Prijatno!